Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12HЧ

Электрические СИКОМ 43681
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12HЧ
Код товара: 43681
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 32 860.00 руб
Типы оплаты
В наличии 13 шт. со склада в г.Москва И еще 7 шт. в 6 городах России Самовывоз в г.Москва доступен сегодня Доставка по г.Москва и области с 01.04
Добавить в корзину Быстрый заказ

Описание

Фритюрница электриеская для чебуреков (чебуречница) настольная, с 1 ванной и откидной крышкой предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны - 12л. Площадь поверхности фритюра - 2145см2. Продолжительность разогрева при температуре +200С - не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 1010мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из рабочей ванны и съемного нагревательного блока. К рабочей ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорки присоединяется откидная крышка-полка, которая является крышкой при неработающей фритюрнице, а при работе - полкой для готового продукта. Съемный нагревательный блок состоит из теплогенерирующего устройства (двух ТЭНов) и терморегулирующего устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры и индикаторная лампа работы ТЭНов. Съемный нагревательный блок плотно устанавливается на борт рабочей ванны, противоположный сливному крану. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра погруженными в него ТЭНами. Так как ТЭНы имеют значительную заделку электродов внутри трубок, ТЭНы нагреваются только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, чебурека) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта. В комплекте: вкладыш перфорированый 2шт., полка с распоркой 1 шт.

Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12HЧ
Код товара: 43681
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Габариты (мм): 690x560x260
Вес нетто (Кг): 14
Объем (М3): 0.100464
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.12264
Исполнение: Настольное
Количество ванн, шт.: 1
Общий объём фритюрного масла, л: 9 - 12
Панель управления: Электромеханическая
Система фильтрации масла: Нет
Тип: Электрическая
Всегда в наличии запчасти СИКОМ
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 117104
Пароконвектомат Unox XB 893 MANUAL
Модель: XB 893 MANUAL
2 шт. на складе в Москве Москва,
340 645.71 руб
Код: 126362
Игрушки-животные ПОНИ - УЗОРНОЕ СЕМИЦВЕТЬЕ пластик с текстильным напылением
Модель: PTZ-013
180 шт. на складе в Москве Москва,
76.59 руб х
= 4 595.40 руб
Код: 142309
Витрина тепловая напольная RoboLabs VTP-090SD1
Модель: VTP-090SD1
Нет в наличии
356 698.69 руб
Код: 185801
Витрина нейтральная напольная ПОЛЮС KC70 N 1,3-1 LIGHT Bread 0102-0109 (со стеклом)
Модель: KC70 N 1,3-1 LIGHT Bread 0102-0109 (со стеклом)
Нет в наличии
82 332.92 руб
Код: 176955
Подставка под пароконвектомат Rational HICOLD НППКР ОТКРЫТАЯ (низкая)
Модель: НППКР ОТКРЫТАЯ (низкая)
Нет в наличии
29 435.08 руб
Код: 171223
Подогреватель картофеля фри Hurakan HKN-RH2
Модель: HKN-RH2
Нет в наличии
15 339.69 руб
Код: 156638
Уплотнение двери G.E.V. 7100000103
Модель: 7100000103
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 60238
Нож для снятия цедры GIESSER 8255
Модель: 8255
Нет в наличии
923.23 руб
Код: 107145
Гастроемкость GN1/3х65 Pro Hotel 04011346
Модель: 04011346
Нет в наличии
413.06 руб
Код: 127311
Попкорн соленый Горячие крендели
Модель:
Нет в наличии
34.33 руб х
= 1 029.90 руб