Печь-коптильня RoboLabs SMAK
- Код товара47617
- ПроизводительRoboLabs, Россия
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)1 600 Вт
- Габариты нетто (мм)420x480x1016
- Габариты брутто (мм)480x530x970
- Количество уровней5
- Максимальная загрузка камеры (кг)16
- Размер решетки (мм)345х345
- Тип копченияГорячее
- Вес нетто (кг)55
- Вес брутто (кг)51
- Объём нетто (м3)0,204826
- Объём брутто (м3)0,246768
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 345х345мм. Вместимость 16кг. мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 127мм. друг от друга по высоте.
Печь-коптильня предназначена для горячего копчения:
-
ребрышек,
-
грудинки,
-
свинины,
-
птицы,
-
овощей,
-
семги,
-
сыра и пр.
Возможно использование для приготовления. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали.
Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов).
