К списку вопросов
1070
Попкорн
Смесь вкусовая пикантная FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE SPICYMIX бекон сыр - код (120582)
Здравствуйте ! Скажите пожалуйста, сколько требуется для приготовления попкорн такой пикантной смеси на 6 унций? Так же как и ягодной сладкой - 3 унции или меньше?Александр, добрый день! Совершенно верно, 3 унции достаточно. Технология приготовления попкорна : 1) для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (специальная соль для попкорна, т.к. обычная повареная не будет "прилипать" к зерну) . 2) для приготовления сладкого попкорна на 1 часть зерна закладывается 1/3 часть масла + 1/2 части сладкой добавки (специальная добавка Glaze Pop spicymix Т.е. если аппарат с емкостью котла 6 унций, то на 1 загрузку соленого попкорна необходимо 168 гр. зерна + 56 гр. масла + соль на кончике чайной ложки. Для приготовления сладкого попкорна вместо соли берем 84 гр. добавки Glaze Pop или spicymix Смесь Российского производства для приготовления попкорна с пикантным вкусом. Вкус бекон-сыр. На один мешок зерна расходуется около трех пачек. В коробке 12 пачек.
Алевтина Куракина

