Печь-коптильня СИКОМ КР-1.60
- Код товара126402
- ПроизводительСИКОМ, Россия
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)2400 Вт
- Габариты нетто (мм)500x990x340
- Габариты брутто (мм)570x1020x360
- Количество уровней2
- Тип копченияГорячее
- УстановкаНастольная
- Вес нетто (кг)34
- Вес брутто (кг)43
- Объём нетто (м3)0,168300
- Объём брутто (м3)0,209304
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Печь-коптильня электрическая настольная предназначена для производства продуктов горячего копчения и имеет 1 глухую дверь, 2 полки-решётки 325х845мм, съёмный поддон-жиросборник, съёмный лоток для щепы, электромеханическую панель управления: сигнальные индикаторы нагрева, терморегулятор, таймер включения ТЭНа для нагрева щепы и таймер для установки времени горячего копчения.
Блюда, приготовленные в печи-коптильне, имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах и приобретают специфический цвет копченостей. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранить продукты горячего копчения в течение пяти суток (при температуре +5/+7С).
Объём камеры - 60л. Дверца коптильни открывается на 90 градусов. Печь может быть использована в качестве жарочного шкафа, в этом случае можно использовать стандартные гастроемкости 4GN2/3 (в комплект не входят).
Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали. Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру мин.+150С.
