Дымогенератор - коптильня ITERMA Smoker X1
- Код товара235305
- ПроизводительIterma, Россия
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)200 Вт
- Габариты нетто (мм)210x200x120
- Габариты брутто (мм)255x350x110
- Вес нетто (кг)2.9
- Вес брутто (кг)3.18
- Объём нетто (м3)0,005040
- Объём брутто (м3)0,009818
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Дымогенератор-коптильня предназначен для копчения продуктов питания в любом пароконвектомате или конвекционной печи. Аппарат состоит из блока дымогенератора 200х210х120мм и блока управления 150х100х100мм.
С помощью дымогенератора можно приготовить:
-
копченую птицу
-
рыбу
-
свиные ребрышки
-
колбаски
-
сыры
-
даже овощи
Копченые блюда способны внести изюминку в меню любой кухни и украсить ассортимент каждого магазина. Исходящий от блюд аромат дымка вызывает желание скорее их попробовать.
Корпусированный электрический нагреватель с емкостью для щепы помещается в любой пароконвектомат или конвекционный шкаф. Выставляем согласно рецепта время генерации дыма на блоке управления, а на пароковектомате параметры для приготовления продукта.
Для холодного копчения под продукт помещаем гастроемкость со льдом. Аппарат имеет таймер 5-60мин, термозащищенный электропровод.
