Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI 105DIGITAL

Фризер для мягкого мороженого настольный с 1 бункером для жидкой смеси объёмом 4л, 1 раздаточным узлом, сенсорной панелью управления имеет производительность 10 - 15л/ч. Количество вкусов - 1.

Время готовности первой порции (при температуре +20*С и влажности 50%) - 15мин. Количество непрерывно производимых порций 80г - до 6шт. Время восстановления до готовности для приготовления следующей порции - 6 мин (точное время определяется температурой, влажностью воздуха, консистенцией и составом смеси).

Хладагент - R290. Объём цилиндра - 1,6л.

Функция предохлаждения (прекул/ pre-cooling system) обеспечивает охлаждение смеси в бункерах, чтобы она попадала в цилиндры более низкой температуры, таким образом процесс производства ускорятся, а смесь становится более устойчивой к закисанию в жарких условиях.

Функция ночного хранения – вторичная система охлаждения, при которой не запускается процесс производства, но температура в цилиндрах поддерживается низкая: 10*С, что позволяет оставить аппарат на ночь без слива остатка смеси.

Фризер имеет:

• электрическую помпу;

• функцию оповещения о низком уровне смеси;

• воздушное охлаждение конденсатора;

• возможность регулирования мягкости мороженого;

• съемный каплесборник;

• 4 устойчивые нескользящие ножки.

После каждой мойки резиновые детали необходимо смазывать пищевой смазкой. Бункер изготовлен из нержавеющей стали Aisi 304. Корпус из нержавеющей стали Aisi 201 окрашен в белый цвет.