Печь для пиццы подовая MARANA FORNI Rotoforno GEA 150 wood with arm+Console patch+Special Door “C”+packing+Oven Pre-assembling+Spare parts kit

Печь для приготовления на дровах, с неокрашенным куполом из стекловолокна, вращающимся подом из огнеупорного виброцемента, двумя топками, электромеханической панелью управления, специальной подставкой и специальной дверью выполнена в индустриальном дизайне, благодаря которому подчеркнёт индивидуальность любого заведения и станет центром внимания на кухне.

Диаметр пода - 1500мм, площадь - 1,76м2. Вместимость -

• 13 пицц диаметром 330мм;

• 18 пицц - диаметром 290мм.

Размеры входного отверстия - 1440х280мм. Температура внешних поверхностей при нагреве печи: менее +40С. Тепловая мощность - 27000Вт.

Камень, используемый в печах Marana Forni имеет повышенную плотность (2800-3200 кг/м3). Благодаря этому он аккумулирует в себе больше тепла и дольше его сохраняет. Он исключительно стоек к абразивному воздействию. Помимо этого камень имеет специальную ребристую поверхность и, как следствие, на 50% большую площадь по сравнению с обычными печами. Это позволяет печи нагреваться быстрее и сохранять больше тепла.

Вращающийся под нагревается быстро и равномерно, подходит для выпекания пицц в большом объёме за минимальное время. Специальная дверь улучшает тягу, обеспечивая оптимальное потребление и равномерную температуру внутри печи. Это повышает эффективность печи для пиццы, так как оператор работает с более низкой температурой и получает те же результаты.

Кроме того, дверь защищает оператора от теплового и огневого излучения, когда печь не используется для приготовления пиццы. Печь поставляется в 2-х упаковках на паллете в термоусадочной плёнке. В комплекте ЗИП (мотор, редуктор, дверное стекло).