Печь XF 023 ANNA (Unox, Италия) является конвекционной (не статической), поэтому выпекать бисквиты можно на всех 4-х уровнях. Главное, чтобы между уровнями (листами) был воздушный зазор для нормального распределения горячего воздуха. Если у вас возникают сложности с приготовлением или использованием оборудования Unox, мы можем пригласить вас на демонстрационный центр Unox в Москве или связать вас с их шеф-поваром.

Контакты нашего офиса в Тюмени: