Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 13 02 2024
588 просмотров
Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24 - код (181670)
Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.
Есть ответ
Денис, добрый день.
Обычно тестомес для крутого теста используют именно для крутого. Z-образные месильные органы, их горизонтальное расположение, небольшая скорость (всего 26 оборотов/мин.), мощность 1,5 кВт и другие конструктивные элементы рассчитана на то, чтобы тестомес не сломался из-за высоких нагрузок. Для дрожжевого теста чаще всего используют спиральный тестомес. У такого тестомеса всё рассчитано на более быстрый замес и удобную работу: 2 скорости (обычно на первой скорости 140 об/мин и 280 об/мин на второй скорости), предусмотрено вращение дежи, таймер, съемная дежа, колёса и т.д.
Если есть задача совмещения в одном устройстве замеса дрожжевого и крутого теста, можно использовать спиральный тестомес. Но надо иметь ввиду, что загрузка крутого теста должна составлять не более 30% от объёма дежи. Например, для тестомеса с дежой на 40 литров загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, то загрузка крутого теста составит всего 1-8 кг. Если это подходит под ваши параметры, можете смело использовать спиральный тестомес как универсальное устройство.
Похожие вопросы
хотелось бы узнать какое отношение имеет нарисованый трёхлетним ребёнком инвалид в розовой рубашке к персонажу фильма/книги???
Добрый день. Эта деталь точно подходит для лопатки на мороженицу этого же производителя? Наличие в Москве? Спасибо.
Необходимо оформить доставку до г. Комсомольска-на-Амуре. Необходимо выставить счет.
Другое
Код (29267) - 327 Espresso
подскажите пожалуйста сколько чашек кофе получается из 1 кг. данного кофе? эспрессо, американо в мл.
Другое
Код (134233) - Устройство для подогрева карамели с лампой ИФ-излучения
Напишите пожалуйста срок и условия поставки лампы для карамели. Заранее спасибо.
Подскажите пожалуйста, какой полезный об'ем мармита?
Другое
Код (50867) - Машина посудомоеч. фронт., корз.400х400, 30кор/ч,
Интересует у посудомоечных машин Dihr DS 40 и Electron 400.У них сливной шланг какого диаметра (50 или 100мм)?
Другое
Код (37709) - 2N-8634
Добрый день. Можно ли данный тэн поставить в котел аппарата Galaxy 14? Увеличится ли при этом производительность ?
Здравствуйте! Работаем на пончиковом аппарате прф-11/2400, сгорели тэны, можно ли у вас отремонтировать аппарат?
Где можно купить дозатор масла в Ростове на дону,без разницы из какого материала.
