К списку вопросов
938
Оборудование Фаст-Фуд
Тостер конвейерный ROBOLABS ROBOTOASTER DUO - код (284348)
В описание есть 2 противоречащих фразы: предназначен для карамелизации и нагрева булочки . ....И далее - сама булочка не нагревается. Вопрос: есть ли нагрев булочки ? сколько срок прохождения 1 булочки ?Ксения, добрый день
Имеется ввиду, что по сравнению с обычным конвейерным тостером, в тостере-карамелизаторе булочка не сохнет, а поджаривается только поверхность среза булочки. При этом внутри булочка остаётся комнатной температуры (немного тёплой). Примерно такого же эффекта можно добиться, если срез булочки ненадолго прижать к раскалённой сковороде - срез будет коричневым (карамелизированным), внутри останется теплый мякиш. Это делается для того, чтобы соус и сок для жаренной котлеты в бургере долгое время не впитывался и не размягчал булку.
Примерная скорость прохождения одной булочки составляет 12 секунд.
Михаил Сухоруков
Уценка
Тостер конвейерный RoboLabs RoboToaster Duo
RoboLabsRoboToaster ТМС-2
10 шт. в наличии Доставим: c 13 ноября
- Производительность (шт/ч): 3400 шт/ч
, ₽/шт
-31% , ₽/шт
