Каталог товаров
64445 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1023 просмотра

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Мандриков Олег Александрович
Из города Кемерово
10 11 2014
620 просмотров
Дмитрий
Из города Иркутск
29 04 2016
668 просмотров
Добрый день! Подскажите и нструкцию по копчению в духовкеТТМ Istoma-190ES
Иванова Елена Анатольевна
Из города г.петропавловск-камчатский
19 05 2014
1590 просмотров
Добрый день . Впрошлом году купили в вашей компании гранитор. на сегодня только 2 секции работают . Аппарат постоянно горячий. Подскажите какие могут быть неполадки и может посоветуете какие запчасти нам надо приобрести . Мы желаем купить еще 2 гранитора. Будет ли предоставлена скидка.? мы хотим преобрести 2 таких же аппарата , такой же фирмы и такой же модели
Виктория
Из города Челябинск
21 11 2005
1066 просмотров
Интересует автомат для выпечки блинов большой производительности (3 тыс блинов\час) в ценовой категории порядка 500 тыс.руб.
Наталья
Из города Кирс
26 02 2021
253 просмотра
Добрый день, у нас гладильный каток электролюкс модель IS 1103 у него перегорел 1 тен. есть ли у вас для него тен и какова его стоимость
Лютинская
Из города Королев
06 04 2010
606 просмотров
Какая ширина,высота и длина?Я что-то не разберусь...Хотелось бы заказать..
ДАВИД
Из города Ростов на Дону
27 01 2011
927 просмотров
Татьяна
Из города Ростов на Дону
06 04 2007
680 просмотров
Можно ли у вас купить корзины для тарелок и бокалов размером 450*450
Игорь
Из города Киров
02 07 2008
624 просмотра
Скажите, пожалуйста, эта печь оснащена пароувлажнением.
Владимир
Из города москва
11 03 2010
572 просмотра
Здравствуйте! Мы открываем небольшое кафе внутри фирмы.Будем закупать оборудование.Скажите вы делаете проект и растановку оборудования на кухне в автокаде? (Что для этого нужно(какие документы).Есть ли у вас скидки на оборудование?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img