кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1409 просмотров

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Игорь
Из города Якутск
05 07 2016
1109 просмотров
Другое Код (117030) - Фризер д/мягкого морож., 1 разд. узла, 12л/ч, наст., 1 вкус, нерж.сталь
Как качество данного фризера , как по изготовлению мороженного ?
Светлана
Из города Москва
20 07 2022
241 просмотр
не могу понять, как помещается в этот шокер GN1/1. Точно не ошибка, он не под GN2/3?
Лилия
Из города Eaf
01 02 2024
162 просмотра
Добрый день. Есть ли у Вас запчасти для TAYLOR -054944 ПЕРЕХОДНИК-МИКС-ВХОД-ШК-СИНИЙ Taylor 54944 -X55971-34- Motor A. - Agigator*C602* 50 HZ мотор мешалки -Х55965-ser - Heater A-Glycol нагреватель гликоля
Ольга Пономарева
Из города г. Улан-Удэ
27 05 2011
680 просмотров
Добрый день !Скажите , пожалуйста, какие выставки оборудования для общепита и мастер классы для поваров у Вас планируются в ближайщее время?
Стрельников Станислав Алексеевич
Из города Москва
16 04 2012
706 просмотров
Добрый день! Я буду Вам очень благодарен если Вы мне сделаете скидку на этот кусок железа......и ещё вопрос!....подойдёт ли это лезвие от Omega 4000 к Omega 9000????
Прокопьев Александр Геннадьевич
Из города Удмуртская Республика, Сарапул, ОАО"Элеконд"
10 05 2011
1082 просмотра
Хотел бы получить сборочный чертеж на вентилятор циркуляционный R2A150A4-418i.Хочу установить на шкаф сушильный.
Иван
Из города Тольятти
23 06 2020
286 просмотров
Добрый день, Bras B Cream 2HD в одном контейнере не крутится миксер, и на дисплее ошибка прочерки бегают, сброс ошибки не помогает. Есть где нибудь перечень и расшифровка ошибок.
Егор
Из города Ставрополь
16 08 2020
229 просмотров
У меня пригорает масло на дне котла после жарки попкорна. И приходится мыть его каждый раз. Хотя до этого мы мысли его раз в неделю. Как снизить температуру жарки котла?
Игорь
Из города Калининград
23 04 2021
264 просмотра
Наталья
Из города Екатеринбург
13 09 2023
147 просмотров
Добрый день! Скажите пожалуйста,есть ли у Вас в продаже подставка для Форма для выпечки рожков?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img