кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1390 просмотров

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Юлия
Из города воронеж
15 09 2020
375 просмотров
Добрый день! Планирую начать изготовление молочных коктейлей на основе данной смеси. Возникает вопрос о об обязательном использовании льда, есть возможность изготовления без него, не нарушается ли технология взбивания без него?
Алена
Из города Сочи
05 02 2016
1401 просмотр
Добрый день! Я представляю интересы пансионата " Изумруд". Нас интересует все оборудованиеи для кафе и баров, нам нужны каталоги с ценами, тоесть коммерческое предложение . С Уважением, Алена Сергеевна!
Светлана
Из города Луганск
12 05 2018
568 просмотров
Здравствуйте. Пробовали почистить головку ТТМ Твистер простым способом: вытрусили сахар, включили на несколько секунд, прогрели остатки сахара вылетели и так несколько раз (как написано в инструкции). Но этого не достаточно, диффузор нужно чистить после работы хорошо. Попробовали разобрать головку, тен не смогли снять, клема оторвалась. Как можно почистить без подобных поломок? Есть другой способ хорошо очистить головку? Благодарю заранее за ответ
Наталья
Из города волгоград
14 11 2010
1525 просмотров
Можно ли использовать аппарат в парке на летней торговой точке?
людмила
Из города ставрополь
19 12 2005
904 просмотра
добрый день. скажите можно ли писать на вывеске кафе-ресторан?"
Наталья
Из города Рязань 8 (920)976 0101
02 05 2017
531 просмотр
Добрый день. Планирую открыть кофейню, планирую приобрести кофемашине , блендер, кофемолку и др. Оборудование для кофейни. какая скидочная система у вас действует.
Юлия
Из города Краснодар
15 07 2022
239 просмотров
Добрый день! В наличии есть новая тележка в городе Краснодар, по всем вопросам 89520399990
Павел
Из города Москва
14 09 2022
270 просмотров
Подскажите размер корзины и насколько большие ячейки сетки?
Елена
Из города Люберцы
02 12 2018
412 просмотров
Сломался робокоп, нужно поменять подшипник
Никита
Из города г. Санкт-Петербург
20 04 2022
263 просмотра
Здравствуйте! Данная позиция действительно в наличии в Москве? Стоимость на сайте актуальная?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img