Каталог товаров
119047 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Анна из города Челябинск
Вопрос задан 27 01 2006 707 просмотров

Печь для пиццы .

Спасибо за ответ от 26.01. Но для меня осталось непонятным: как будет осуществляться вентотсос от печи, расположенной снизу,под другой печью, если ее верх недоступен. И еще: каким образом все-таки осуществляется регулировка температуры в камере печи 6MC газ, и если невозможно регулировать нагрев сверху и снизу, как будет отличаться качество пиццы, приготовленной в такой печи, от качества пиццы, приготовленной в электропечи,где такая регулировка возможна. Спасибо
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, так как вентиляция принудительная, т.е. вентотсос подсоединяется к системе вытяжной вентиляции никаких проблем с удалением тепла не возникнет. При установке одной печи на другую, вентотсос крепится на крышу верхней печи и удаляет горячий воздух от обеих печек.

Основное удаление тепла происходит при открывании двери камеры печи. При последовательном открывании дверей теплый воздух удаляется то из одной камеры, то из другой.

Так как камера печи термоизолирована изнутри, в камере происходит равномерное распределение тепла.

И соответственно равномерное выпекание пиццы.

Похожие вопросы
Ильсур
24 12 2021
193 просмотра
Добрый вечер. Иметься ли к данному лотку крышка в комплекте или для заказа.
Лебедев Антон
Из города Улан-Уде
13 05 2009
841 просмотр
На эту модель УКМ подходят насадки просеиватель,измельчитель, протирочный механизм и крюк для замеса густого теста ?
Дина
Из города Москва
27 08 2005
890 просмотров
Вы не могли бы подсказать примерные цены на организацию точки, где будут продаваться свежевыжатые соки, мороженое, молочные коктейли (соковыжималки и миксеры покупаются отдельно). Размер точки примерно 3,5м на 3,5м, барные стойки либо прилавки с трёх сторон + морозильная витрина для мороженого + холодильник для фруктов и маленькая морозильная камера для мороженого, испол-го для коктейлей. Доставка по Москве
татьяна
Из города москва
18 07 2017
479 просмотров
Технологическое оборудование Код (114439) - Котёл пищеварочный электр., 325л, косв.нагрев, кран-смеситель, сливной кран
ДОбрый день. Подскажите пожалуйста какие коммуникации необходимо подвести к данному котлу?
Стас
Из города Москва
26 11 2007
991 просмотр
Если поставить саламандру на кухню что можно на нем готовить?
Павел
Из города Тула
31 10 2007
852 просмотра
|Максимальная температура рабочей камеры. Собираюсь открыть мясной ресторан, необходимо подбор специализированного оборудования.
Кайрат
Из города Павлодар
16 07 2008
1042 просмотра
Хотел открыть в торговом центре ресторан с мангалом но там не разрешают по пожарной без-ти скажите есть ли замена мангала на древесном угле?
Михаил
Из города Москва
20 12 2023
184 просмотра
Нужно Коммерческое предложение на это оборудование код (113751), сроки сборки я вижу нет в наличии , сколько времени потребуется для доставки в Казахстан
Фатима
Из города г. Ессентуки
22 02 2007
942 просмотра
какие полки нужно заказать данному товару, и бывают ли они тез колес?
Денис
Из города Харьков
08 10 2005
1033 просмотра
В етой печи можно готовить и коптить одновременно? Какое сырье можно использовать для неё?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img