ЦЕНА

от руб
до руб

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ

СТРАНЫ

ДЛИНА

от мм
до мм

ГЛУБИНА

от мм
до мм

ПРОИЗВОДИТЕЛИ

...
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
Распродажа

Ротационные печи

Всего товаров 58, из них 5 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
РАСПРОДАЖА - 1 товар!
Код: 139514
Ротационные печи Anneliese 139514 -50%
Противень 600х800х80мм Anneliese n3-bst808q
Anneliese
Модель: n3-bst808q
1 шт. на складе в Москве Москва,
8 487.60 руб
4 243.80 руб
Скидки до 90%
перейти в раздел
Лидер продаж
Код: 78915
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1 М (тележка ТШГ-16-2/1)
Модель: РПШ-16-2/1 М (тележка ТШГ-16-2/1)
Нет в наличии
927 698.10 руб
Лидер продаж
Код: 116079
Шпилька для GN2/1(2EN) Abat ТШГ-16-01
Модель: ТШГ-16-01
Нет в наличии
60 720.86 руб
Код: 184628
Шпилька для печей ротационных серии G68 КРЮК Apach Телега для ротационных печей Apach Bakery Line СЕРИИ G68 КРЮК
Модель: Телега для ротационных печей Apach Bakery Line СЕР
9 шт. на складе в Москве Москва,
109 671.90 руб
Код: 171605
Тележка для ротационной печи bassanina rotor 68 18 п
Модель: ТЕЛЕЖКА ДЛЯ РОТАЦИОННОЙ ПЕЧИ BASSANINA ROTOR 68 18
15 шт. на складе в Москве Москва,
107 639.40 руб
Код: 233283
Шпилька для EN Abat ТШГ-12-6-4
Модель: ТШГ-12-6-4
1 шт. на складе в Москве Москва,
33 847.48 руб
Код: 139514
Противень 600х800х80мм Anneliese n3-bst808q
Модель: n3-bst808q
1 шт. на складе в Москве Москва,
8 487.60 руб 4 243.80 руб
Код: 210347
Печь ротационная Apach G68E EMPT3M ПЛАТФОРМА
Модель: G68E EMPT3M ПЛАТФОРМА
Нет в наличии
3 986 882.92 руб
Код: 210344
Печь ротационная Apach G68E EMP3M КРЮК
Модель: G68E EMP3M КРЮК
Нет в наличии
3 911 201.67 руб
Код: 219267
Печь газовая ротационная Apach G46C TSTA
Модель: G46C TSTA
Нет в наличии
3 896 123.10 руб
Код: 243771
Код: 184630
Печь ротационная Apach B46E DP
Модель: B46E DP
Нет в наличии
2 800 805.41 руб
Код: 250043
Код: 171377
Код: 139957
Код: 184632
Печь ротационная Apach G68E-FV EMP3M КРЮК
Модель: G68E-FV EMP3M КРЮК
Нет в наличии
2 580 980.60 руб
Код: 29418
Код: 184631
Печь ротационная Apach G46E AP2M
Модель: G46E AP2M
Нет в наличии
2 426 528.50 руб
Код: 85129
Код: 29402
Код: 248496
Код: 11556
Код: 139956
Код: 234162
Код: 171379
Печь ротационная WLBаke MINIROTOR Smart + расстойка
Модель: MINIROTOR Smart (расст)
Нет в наличии
1 709 489.10 руб
Код: 11554
Код: 212240
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6ШР
Модель: РПШ-18-8-6ШР
Нет в наличии
1 514 227.08 руб
Код: 139954
Код: 204649
Код: 123643
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР
Модель: РПШ-18-8-6МР
Нет в наличии
1 459 940.61 руб
Показать еще Идет загрузка

Ротационные пекарские шкафы и печи для хлеба

Ротационные хлебопекарные печи — это конвекционные устройства для выпекания мучных изделий в больших количествах. Печи получили название "ротационные" из-за особенности конструкции и принципа работы. Они совмещают конвекцию и одновременное вращение противней вокруг вертикальной оси.

Ротационные печи используют на пищевых предприятиях и в заведениях общепита – крупных ресторанах, пекарнях, кондитерских, хлебозаводах и гипермаркетах.

Печи имеют большую вместительную камеру, куда закатывают высокие многоярусные тележки с хлебобулочными изделиями. Рабочая камера оснащена роторным механизмом, который вращает тележку. Причем вращающийся механизм может быть выполнен в виде:

  • крюка – расположен сверху, прицепляется к тележке и вращает её;
  • платформы – расположена в основании камеры, на нее устанавливается тележка.

Вращение в сочетании с конвекцией обеспечивает еще более равномерное пропекание продукции со всех сторон. Такой способ ускоряет процесс выпекания и позволяет получить изделия высокого качества.

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить ротационные конвекционные печи для пекарни и кондитерской

В ассортименте представлены высокотехнологичные модели от производителей из России, Италии и Турции. В каталоге есть ротационные печи Abat(«Абат»), Apach, Epicur, «Муссон-ротор» от «Восход» и другие бренды.

Устройства предназначены для выпуска подового и формового хлеба из ржаной и пшеничной муки, пирогов, пирожных, бисквитов, безе, прочих кондитерских и хлебобулочных изделий.

В зависимости от типа энергоносителя ротационные печи могут быть:

  • газовые – работают от магистральной газовой сети или баллонов;
  • электрические – подключаются к электросети 380 В.

Оборудование имеет производительность от 30 до 180 кг и более изделий в час в зависимости от используемой тележки для выпечки. Рабочая температура от +50 до +300 оС.

Печи могут управляться при помощи электронной или электромеханической панели. Экран отображает необходимую информацию о режимах работы и ошибках.

Печи оснащены системой пароувлажнения, вытяжным зонтом и вентилятором, безопасными ручками, таймером со звуковым сигналом, клапаном предельного давления и противовзрывным устройством. Все детали и корпуса выполнены из нержавеющей стали.

Также у нас вы можете приобрести разные аксессуары для ротационных печей – шпильки, тележки, противни.

Выбирайте профессиональное хлебопекарное оборудование на сайте компании «Деловая Русь»! Мы предлагаем большой выбор высококачественной техники по оптимальным ценам, доставку по Москве и России, ремонт и сервисное обслуживание.