Котлы пищеварочные

Пищеварочные котлы для профессиональной кухни

Пищеварочные котлы – производственное пищевое оборудование для профессиональных кухонь. Котлы предназначены для кипячения воды, приготовления первых, вторых блюд и десертов. В котле можно приготовить в большом количестве супы, соусы, компоты; отварить овощи, мясо, крупы, макароны; приготовить крема, топпинги, кондитерские изделия, замесить жидкое тесто и многое другое.

Пищевые котлы для варки используют в крупных кафе, ресторанах столовых, а также на пищевых производствах, в супермаркетах и кулинариях. Часто такие аппараты устанавливают на пищеблоках в школах, детских садах и больницах. Оборудование применяют отдельно или в составе больших производственных линий.

Пищеварочные котлы представляют собой большие цилиндрические ёмкости на опорах с системой нагрева. Многие модели имеют функциональные особенности, такие как система опрокидывания, сливной кран, электронный пульт с программами. Котлы могут быть оснащены теплоизоляцией, которая обеспечит сохранение блюд в горячем состоянии в течение длительного времени.

В интернет-магазине «Деловая Русь вы можете купить профессиональные пищеварочные котлы для общепита

Каталог предлагает широкий ассортимент пищеварочных котлов, включая модели Azimut, Epicur, Abat, объемом на 30, 60, 100, 160, 250 и более литров.

В зависимости от энергоносителя котлы могут быть:

• электрические;
• газовые;
• дизельные.

По типу конструкции пищеварочные котлы могут быть:

• стационарные– неопрокидывающиеся, оснащены специальным краном для слива жидкости;
• опрокидывающиеся – с ручным или автоматическим опрокидыванием.

Устройства могут быть оснащены следующими видами нагрева:

• прямым – непосредственное воздействие источника тепла на ёмкость;
• косвенным – пространство между ёмкостью и корпусом котла заполнено водой и паром (пароводяная рубашка).

В модельном ряду представлены электрические пищеварочные котлы (КПЭМ) с миксером, который позволяет смешивать разные жидкости, соуса, напитки, крема до необходимой консистенции.

Оборудование может быть оснащено ножками, монтажной бетонируемой в пол рамой или креплениями для прикручивания к полу.

Выбирайте варочные пищевые котлы для Horeca в компании «Деловая Русь»! Мы предлагаем большой ассортимент высококачественной техники и аксессуаров, доставку по Москве и России, установку и сервисное обслуживание.