ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Пароконвектоматы электрические Unox XEVC-0511-EPR

Пароконвектомат электрический инжекторный, 5GN1/1, сенсорное управление Plus, щуп, автореверс, авт.мойка

Модель: XEVC-0511-EPR
Код товара: 114168
Производитель: Unox, ИТАЛИЯ
Габариты (мм): 750x773x675
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 9 300 Вт
Вес нетто (Кг): 70
Объем (М3): 0.391331
Гарантия: 12 месяцев
Внимание: данный товар снят с производства.
278 946.62 руб
На складе в Москве
и еще 8 городах России
Доставка: Бесплатно, 2-4 рабочих дня!
114168
Цена и наличие в филиалах по России
  • доставим за 2 -4 дн.
    Воронеже
  • доставим за 3 -6 дн.
    Екатеринбурге
  • есть в наличии
    Иркутске
  • есть в наличии
    Казани
  • доставим за 3 -8 дн.
    Калининграде
  • есть в наличии
    Кирове
  • есть в наличии
    Краснодаре
  • доставим за 3 -8 дн.
    Красноярске
  • есть в наличии
    Москве
  • доставим за 3 -6 дн.
    Новосибирске
  • доставим за 3 -6 дн.
    Омске
  • есть в наличии
    Ростове-на-Дону
  • доставим за 3 -6 дн.
    Самаре
  • доставим за 2 -5 дн.
    Санкт-Петербурге
  • есть в наличии
    Уфе
  • есть в наличии
    Хабаровске
  • есть в наличии
    Челябинске
Цена и наличие актуальны на 09:34 22 09
Описание

Пароконвектомат электрический серии ChefTop MIND.Maps, с функцией прямого пара (инжекторный), вместимость 5GN1/1, с сенсорным программируемым управлением Plus, подсветкой, многоточечным щупом, 1 вентилятором с автореверсом, автоматической системой мойки

Пароконвектомат электрический инжекторный настольный, серии ChefTop MIND.Maps, оснащен программируемой сенсорной панелью управления MASTER.Touch Plus, C-образными направляющими из нержавеющей стали с желобками для лёгкой загрузки, многоточечным (4 точки) датчиком-термощупом MULTI.Point, светодиодной подсветкой, предохранительным термостатом, микровыключателем двери, системой самодиагностики, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна, вместительным поддоном для сбора жидкости, автоматической системой мойки Rotor.KLEAN. Вместимость – 5GN1/1 (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 67мм. Рабочие режимы: конвекционное приготовление +30/+260С, конвекционное приготовление +пар с функцией STEAM.Maxi 30-90% +35/+260С, конвекционное приготовление +влажность с функцией STEAM.Maxi 10-20% +48/+260С, пар с функцией STEAM.Maxi 100% +48/+130С, сухое приготовление с функцией DRY.Maxi 10-100% +30/+260С, приготовление Delta-T с помощью щупа. Температура предварительного разогрева камеры: до +260С. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Maxi: 1 реверсивный вентилятор с 4 программируемыми скоростями и с 4 полустатическими программируемыми режимами приготовления. Система DRY.Maxi обеспечивает высокоэффективное удаление влаги и пара из камеры, запрограммированное пользователем; приготовление с удалением влажности при +30/+260С. Технология STEAM.Maxi способствует парообразованию при +48/+130С и комбинированию влажного и сухого воздуха при +35/+260С. Технология ADAPTIVE.Cooking™ с датчиком влажности оптимизирует процесс приготовления и автоматически регулирует параметры приготовления для гарантированного отличного результата; обеспечивает одинаково хороший результат при полной и частичной загрузке камеры. Внешние поверхности пароконвектомата и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается. Оборудование регулирует потребление электроэнергии в соответствии с рабочими режимами. Панель управления позволяет запрограммировать до 256 программ, присвоить имя, написав его на любом языке, и загрузить картинку для каждой программы. Технология MIND.Maps позволяет графически изобразить одним движением рабочие процессы с неограниченным числом шагов. Автоматический режим CHEFUNOX для 9 видов продуктов выбирает режим приготовления, блюдо для приготовления, размер блюда, конечный результат и запускает процесс приготовления. Технология MULTI.Time управляет 10 таймерами приготовления различных продуктов на разных уровнях одновременно. Технология MISE.EN.PLACE синхронизирует загруженные в камеру противни, чтобы все блюда были готовы одновременно. На дисплее отображается оставшееся рабочее время (если не используется щуп), реальное и установленное время, температура щупа и камеры, влажность, скорость вентилятора. Предусмотрены непрерывный режим работы и режим поддержания в горячем состоянии. Дверь с тройным стеклопакетом открывается справа налево, фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*, оснащена дренажной ёмкостью для сбора конденсата. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера пароконвектомата из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Система Rotor.KLEAN предусматривает 4 автоматические программы мойки с контролем моющего средства и наличия воды. Бак для моющего средства встроен в пароконвектомат. Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга. Класс влагозащиты панели управления – IPX5. В камеру пароконвектомата можно установить коробку для щепы Hyper.Smoker, арт.XUC090, (в комплект не входит и приобретается дополнительно) для копчения готовящегося продукта. Управление копчением осуществляется с панели управления. Функция копчения доступна только для печей, выпущенных после 15.05.2016г.
Сопутствующие товары и аксессуары
С этим товаром покупают
Код: 131814
Средство моющее щелочное гелеобразное для грилей, печей, духовок от нагара Hollu Grill HB 1л.
Модель: 1295
На складе в Москве и 5 городах России Воронеж, Иркутск, Краснодар, Москва, Омск, Уфа,
527.26 руб х
= 527.26 руб
Есть интернет-цена
Код: 131666
Средство моющее для ручной мойки печей, плит, грилей, фритюров Neodisher grill 750мл.
Модель: 328947
На складе в Москве и 6 городах России Иркутск, Казань, Киров, Москва, Санкт-Петербург, Уфа, Хабаровск,
818.25 руб х
= 818.25 руб
Есть интернет-цена
Код: 75328 -25%
Средство чистящее пенное для удаления нагара с печей и грилей Xon-forte 750мл.
Модель: j 55 10 47
На складе в 3 городах России Екатеринбург, Калининград, Краснодар,
821.83 руб 616.00 руб
Код: 75329 -25%
Код: 131813
Средство моющее щелочное гелеобразное для грилей, печей, духовок от нагара Hollu Grill HB 5л.
Модель: 1296
На складе в Москве и 2 городах России Екатеринбург, Москва, Уфа,
2 147.03 руб х
= 2 147.03 руб
Есть интернет-цена
Код: 61891
Водоумягчитель 12л.
DVA
Модель: DVA 12
На складе в Москве и 2 городах России Иркутск, Москва, Новосибирск,
6 390.45 руб
Есть интернет-цена
Код: 112480
Средство моющее и ополаскивающее (2в1) для пароконвектоматов, концентрат Det&Rinse Plus 10 бутылок по1л.
Модель: DB1015 DET&Rinse PLUS
На складе в Москве и 6 городах России Калининград, Киров, Москва, Новосибирск, Омск, Самара, Челябинск,
6 413.85 руб
Код: 131665
Средство моющее для ручной мойки печей, плит, грилей, фритюров Neodisher grill 10л.
Модель: 328930
На складе в Москве и 1 городе России Екатеринбург, Москва,
8 152.77 руб х
= 8 152.77 руб
Есть интернет-цена
Код: 103725
Стенд под парок-т Rational, Атеси, ЧТТ, 14хGN1/1, h850
Модель: SPR-14GN1/1-04
Под заказ, 30 дн.
17 199.00 руб
Есть интернет-цена
Код: 58898
ЗВПК-1112 - Зонт пристенный, кепкой, б/отверстия, б/подсветки
Модель: ЗВПК-1112
Под заказ, 30 дн.
20 341.00 руб
Есть интернет-цена
Ваш отзыв
Поля отмеченные знаком * обязательны для заполнения.
Как Вас зовут? *
Ваш email адрес *
Насколько вы довольны покупкой? *
Опыт использования *
Достоинства *
Недостатки *
Комментарий