Rational CM Plus 61 Gas

Архивный товар: Пароконвектомат газовый бойлерный, 6GN1/1, электромех.управление, щуп, душ, автоматическая мойка, природный газ H

Производитель: Rational, ГЕРМАНИЯ
Модель: CM Plus 61 Gas
Код товара: 126594
Газ. мощность (Вт): 13000 Вт
Габариты (мм): 847x776x782
Все характеристики >
Задать вопрос по товару

Описание

Пароконвектомат газовый настольный, линии CombiMaster Plus, с электромеханическим управлением, душем, автоматической системой мойки с 3 программами изготовлен из нержавеющей стали. Вместимость - 6GN1/1 или 12GN1/2. Продольная загрузка - GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8. Kоличество порций - 30-100шт./день. Функции: режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар +30/+130°C, горячий воздух +30/+300°C, комбинация пара и горячего воздуха +30/300°C; ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка; ручной Finishing®, программа автоматической очистки, функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры. Управление: регулятор установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени; блокировка программирования. В комплекте: встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи; термозонд с 1 точкой измерения. Оснащение: 100 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию; 5 программируемых скоростей вентилятора; выбор температурной шкалы: °C или °F; отображение времени в формате «часы/минуты"; цифровая индикация температуры; индикация фактических и заданных значений; цифровой таймер, 0 -24 часа, с постоянной настройкой; часы реального времени, 24 часа; мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой; практически бесшумная система горелки; автоматическое устройство очистки испарений; динамическое перемешивание воздуха; автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.); регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением; поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами; встроенный тормоз крыльчатки вентилятора; сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра; двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом; дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце; водосборник аппарата с подключением к водоотводу; фиксированные положения двери, 120°/180°; бесконтактный переключатель двери; вставное, легко заменяемое уплотнение двери; гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости; галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная; съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира; направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки, разъем USB для вывода данных HACCP на карту памяти USB и для удобного обновления программного обеспечения; предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха; дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой; возможность подключения к системе умягченной и/или горячей воды; регулировка высоты ножек аппарата; доступ к сервисной дверце спереди. Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301. Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала. Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW. Водозащищённость по стандарту IPX 5. Возможна установка на столе глубиной 700мм. Максимальная высота загрузки - 160см (для настольных моделей на оригинальных шкафах-подставках RATIONAL). Подача/подключение природного газа H: R3/4». Электрическое подключение - 220В, мощность - 300Вт.

Характеристики

Производитель: Rational, ГЕРМАНИЯ
Модель: CM Plus 61 Gas
Код товара: 126594
Газ. мощность (Вт): 13000 Вт
Габариты (мм): 847x776x782
Вес нетто (Кг): 114
Объем (М3): 0.513987
Гарантия: 24 месяцев
Всегда в наличии запчасти Rational
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 5401
Плита электрическая Abat ЭП-2ЖШ
Модель: ЭП-2ЖШ
21 шт. на складе в Москве Москва,
90 751.29 руб
Код: 69087
Блюдо для выкладки ПЛЕТЕНИЕ L 21см w 28см DALEBROOK TWP9910
Модель: TWP9910
2 шт. на складе в 1 городе России Санкт-Петербург,
2 182.18 руб 1 721.11 руб
Код: 65733
Крышка для контейнера на 110л. (63064) Rubbermaid R039246
Модель: R039246
4 шт. на складе в Москве Москва,
1 779.97 руб 344.44 руб
Код: 131763
Средство моющее усиленного действия д/мытья коптильного оборуд. и фритюрниц REMSOOT 5л.Долфин D039-5
Модель: D039-5
95 шт. на складе в Москве и 13 городах России Екатеринбург, Иркутск, Казань, Калининград, Киров, Краснодар, Красноярск, Москва, Новосибирск, Омск, Самара, Санкт-Петербург, Тюмень, Хабаровск,
1 778.25 руб х
= 1 778.25 руб
Код: 183757
Петля
Модель:
9 шт. на складе в Москве Москва,
550.00 руб
Код: 90183
Код: 179636
Кофемашина-автомат Victoria Arduino Eagle One Prima 1 gr 220V steelux
Модель: Eagle One Prima 1 gr 220V steelux
Нет в наличии
558 075.00 руб
Код: 143494
Полка настенная Enigma RUS Е-ПН1-053/К
Модель: Е-ПН1-053/К
Нет в наличии
7 585.92 руб
Код: 469
Яйцерезка D 11 VOLLRATH 47040
Модель: 47040
Нет в наличии
1 617.56 руб