I-60 модульный вариант без стола

Архивный товар: Печь для пиццы дровяная, 1 пицца D330мм, площадь пода 0.28кв.м, термометр, купол белый, модульный вариант без стола

Производитель: , РОССИЯ
Модель: I-60 модульный вариант без стола
Код товара: 128282
Габариты (мм): 860x1100x700
Вес нетто (Кг): 350
Все характеристики >
Задать вопрос по товару

Описание

Печь для пиццы дровяная, серии Итальянские печи, модульный вариант без стенда, предназначена для приготовления пиццы, мяса, рыбы и овощей исключительно с использованием дров. Диаметр пода - 600мм, площадь - 0,28кв.м. Вместимость - 1 пицца D300мм. Производительность - около 30шт./ч (производительность зависит от диаметра пиццы). Время разогрева - 30мин. Высота свода – 300мм. Ширина устья – 370мм. Рабочая температура: +90/+500С. Внешний купол нагревается не более +60°С. Время остывания с +350С до +100С – более 24ч. В комплекте: термометр, дымоход диаметром 120мм, заслонка. Печь имеет однослойный под, трёхслойную теплоизоляцию. Материал печи – огнеупорная высокоглиноземистая армированная керамика. Толщина подовой плиты и стенок: без изоляции – 40мм, с изоляцией – 140мм. Дымоход изготовлен из нержавеющей стали. Внешняя отделка – финишная штукатурка, гидроизоляция в случае использования на улице. Для растопки печи используются сухие дрова лиственных пород деревьев, применение жидких средств для розжига не допускается. В среднем растопка печи занимает от 1 до 1,5 часов, при этом стенки печи, побелев, нагреваются до температуры +450/+500С, под может прогреваться до температуры +400С. Рабочая температура для выпечки пиццы составляет для свода печи не более +450С, для пода печи - не выше +370С. Для регулировки температуры внутри печи используется заслонка, оснащенная термометром. Для приготовления блюд в печи рекомендуется использовать металлические высокопрочные керамические противни, сетки, чугунки и сковородки, пластиковая и простая керамическая посуда может не выдержать резкого нагрева. Не допускается попадания на разогретый под печи большого количества жидкости. Тем не менее, незначительное увлажнение пода печи для выпечки хлеба допускается. Особенностью итальянской дровяной печи является широкий диапазон температур от +500С до +90С в течение длительного времени, более суток, что позволяет жарить, варить, парить, запекать, томить, готовить на «вольном духу» без огня и углей. Пропорции конструкции строго выверены и обеспечивают правильную циркуляцию воздуха и идеальную прожарку пиццы. Дымоход находится вне камеры для приготовления пищи, поэтому при закрытой дверце тепло не выветривается, дров расходуется мало. В комплектацию входит полный набор материалов и элементов печи, необходимых для сборки «по месту» установки печи. Цвет купола - белый.

Характеристики

Производитель: , РОССИЯ
Модель: I-60 модульный вариант без стола
Код товара: 128282
Габариты (мм): 860x1100x700
Вес нетто (Кг): 350
Объем (М3): 0.6622
Гарантия: 12 месяцев
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 6580
Код: 78785
Уплотнение воздушного клапана Lainox R70060020
Модель: R70060020
3 шт. на складе в Москве Москва,
1 009.34 руб
Код: 208391
Стакан бумажный для горячих напитков двухслойный Зимняя сказка 250мл
Модель: 111257/59818
25416 шт. на складе в Москве и 9 городах России Екатеринбург, Иркутск, Казань, Киров, Москва, Ростов-на-Дону, Санкт-Петербург, Тюмень, Уфа, Челябинск,
6.61 руб х
= 3 966.00 руб
Код: 82368
Гастроемкость GN2/4х100 VOLLRATH 8054420
Модель: 8054420
Нет в наличии
1 979.44 руб