Тестомес лопастной напольный Завод Торгмаш МТ-15М-2

Производитель: Завод Торгмаш, РОССИЯ
Модель: МТ-15М-2
Код товара: 17375
Габариты (мм): 380x630x825
Вес нетто (Кг): 105
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 113 866.41 руб
Добавить в корзину
Описание

Машина тестомесильная лопастная напольная, для крутого теста, дежа 30 л, масса теста 4-10кг, произ-ть 50-60кг/час

Машина тестомесильная лопастная предназначена для замеса крутого и кондитерского теста при производстве: пельменей, вареников, чебуреков, мантов, хинкали, домашней лапши и прочих кулинарных изделий и их полуфабрикатов. В кондитерской промышленности применяется для замешивания теста пряников, при производстве пряников, изготовленных из сырцового и заварного теста. Конструкция месильных органов позволяет использовать этот тестомес при приготовлении сахарного теста для печенья данного вида. Тестомесильная машина очень удобна в применении и эксплуатации, благодаря своим компактным размерам. Эти показатели создают необходимое удобство в эксплуатации этой тестомесильной машины в мини-пекарнях, кондитерских цехах, предприятиях торговли. Занимает мало места на производственных площадях, а при необходимости, может быть легко переставлена на другое место или участок. В качестве месильных органов служит пара параллельных валов с лопастями Z-образной формы. Валы располагаются горизонтально и имеют направление вращения навстречу друг другу. Узлы и детали конструкции: месильное корыто, валы, лопасти месильных органов тестомеса, изготавливаются из нержавеющей стали. Это делает очень легкой очистку машины в процессе эксплуатации от различных загрязнений. Объем дежи - 30л. Масса единовременно замешиваемого теста: 4/10кг. Производительность техническая при замесе теста порциями массой в 10 кг, 50-60кг/ч. Частота вращения правого месильного органа, 53об/мин. Частота вращения левого месильного органа, 46об/мин.
Характеристики
Производитель: Завод Торгмаш, РОССИЯ
Модель: МТ-15М-2
Код товара: 17375
Габариты (мм): 380x630x825
Вес нетто (Кг): 105
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 1 500 Вт
Объем (М3): 0,197505
Объем брутто (М3): 0,418965
Вращение дежи: Нет
Количество скоростей: 2 скорости
Максимальная загрузка теста, кг: 10
Механизм поднятия головы: Неподъёмная траверса
Объём дежи, л: 30
Производительность, кг/ч: 60
Тип дежи: Несъёмная
Всегда в наличии запчасти Завод Торгмаш
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Данный товар или схожий упоминался в 3 вопросах:
Попов Иван Леонидович
Из города Архангельск
Здравствуйте!Есть оборудование для производства лаваша,желательно чтоб оно не большое было?
Добрый день, Иван!

Технология производства лаваша состоит из нескольких этапов: замес теста, его формовка и выпечка.
Для замеса теста Вам может подойти тестомес для крутого теста МТ-15М-2.
Для формования теста наша компания может предложить тестораскатки Fimar SI320  и SM220 раскатывает пластины из теста различной толщины, которая устанавливается Вами. Круглые тестовые заготовки можно изготовить, вырезав из пластины.
Тестораскатка Pizza group P30A  и Zanolli P40PVC раскатывают круглые тестовые заготовки, толщина которых также регулируется. Они отличаются различными диаметрами заготовок, у первой – 140/290 мм, у второй – 260-400 мм.
Для выпечки лаваша на Кавказе в оригинале используют специальную глинянная печь - тандыр. В ней сначала прогорают деревянные поленья, нагревая весь объем, а затем лепешки лепятся к поверхности тандыра изнутри. По мере готовности лаваш отрывают от стенок, поливают молоком и сушат. Тандыры компания Деловая Русь увы не поставляет.
 
Всего наилучшего!

Лариса
Из города Магнитогорск
Добрый день. подходит ли тестомес код33864, для крутого теста.

Добрый день, Лариса!

Тестомес фирмы Zanolli (Италия) модель Galassia 30S не подходит для крутого теста.

Для замеса крутого теста Вам подойдет тестомес фирмы «Завод Торгмаш» (Россия) модель МТ-15М-2 (код 17375), объем дежи 30 л, , масса теста от 2 до 5 кг, производить 60кг/час, 70-80 об/мин.

Показать больше вопросов
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 181464
Тестомес лопастной напольный XINXIN HSE10
Модель: HSE10
15 шт. на складе в Москве Москва,
26 011.56 руб
Код: 181670
Тестомес лопастной напольный XINXIN HSE24
Модель: HSE24
15 шт. на складе в Москве Москва,
36 149.65 руб
Код: 181671
Тестомес лопастной напольный XINXIN HSE48
Модель: HSE48
15 шт. на складе в Москве Москва,
44 032.07 руб
Код: 181709
Тестомес лопастной напольный Gastromix HSH40
Модель: HSH40
15 шт. на складе в Москве Москва,
75 494.30 руб
Код: 185060
Тестомес лопастной настольный Hurakan HKN-2HN
Модель: HKN-2HN
Нет в наличии
12 496.01 руб
Код: 185061
Тестомес лопастной напольный Hurakan HKN-5HN
Модель: HKN-5HN
Нет в наличии
28 039.03 руб
Код: 171483
Тестомес для крутого теста Hurakan HKN-25HN
Модель: HKN-25HN
Нет в наличии
45 188.60 руб
Код: 166793
Тестомес HWH-15B СЕ (VIATTO by Pyhl)
Модель: HWH-15B СЕ
Нет в наличии
64 194.65 руб
С этим товаром смотрели
Код: 73169
Игрушка-topper Octagon
Модель:
30 шт. на складе в 1 городе России Челябинск,
49.83 руб х
= 9 966.00 руб
Код: 15431
Украшение для стакана ассорти (100шт) Melchert 06070104
Модель: 06070104
12 шт. на складе в Москве Москва,
397.06 руб
Код: 53730
Код: 67107
Нож Enterprise для мясорубки серии 8 Fimar Enterprise stainless steel knife mod.8
Модель: Enterprise stainless steel knife mod.8
Нет в наличии
608.82 руб
Код: 57913
Поднос L 46см w 36см прямоуг Cambro PT1418-110
Модель: PT1418-110
Нет в наличии
1 556.32 руб
Код: 35858
Щетка h 70см со скребком LILLY CODR Art. 257
Модель: Art. 257
Нет в наличии
3 055.05 руб
Код: 90436
Код: 43883
Код: 62844
Код: 47986
Гриль для кур электрический CB GV-16/20
CB
Модель: GV-16/20
Нет в наличии
450 029.67 руб
Вы также смотрели
Код: 29525
Насадка на кондитерский мешок плоская 8 зубцов DE BUYER 2113.08
Модель: 2113.08
7 шт. на складе в Москве и 1 городе России Красноярск, Москва,
191.99 руб 13.14 руб
Код: 16562
Муфта силового привода для МК-3.8 СИКОМ
Модель:
13 шт. на складе в Москве Москва,
246.94 руб
Код: 17102
Пружина ручки для FBM L/S Bras 22800-15000
Модель: 22800-15000
40 шт. на складе в Москве Москва,
434.35 руб
Код: 29301
Код: 28819
Клеммник для предохранителя Lainox R65210020
Модель: R65210020
2 шт. на складе в Москве Москва,
2 053.49 руб
Код: 28705
Выключатель для 2014EX Gold Medal Products 41672
Модель: 41672
2 шт. на складе в Москве Москва,
2 337.32 руб
Код: 32543
Противень L 60см w 40см h 1см CHOC DE BUYER 8161.60
Модель: 8161.60
2 шт. на складе в 1 городе России Санкт-Петербург,
2 709.03 руб
Код: 4673
Датчик давления для Master Nuova Simonelli 09200006
Модель: 09200006
1 шт. на складе в Москве Москва,
6 721.84 руб
Код: 32791
Уплотнение двери Lainox R70041990
Модель: R70041990
2 шт. на складе в Москве Москва,
9 131.57 руб
Код: 27831
Код: 30332
Противень D 28см для пиццы LILLY CODR Art. 552/28
Модель: Art. 552/28
Нет в наличии
743.14 руб
Код: 32755
Код: 29321
Код: 31853