Печь томления (низкотемпературного приготовления) электрическая ALTO-SHAAM 1750-SK/DX SD

С функцией копчения Alto-Shaam 185476
С функцией копчения Alto-Shaam 185476
Производитель: Alto-Shaam, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ
Модель: 1750-SK/DX SD
Код товара: 185476
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 800 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Москва

Описание

Печь-коптильня низкотемпературного приготовления двухкамерная передвижная с 2 правыми глухими дверями, системой Halo Heat обеспечивает равномерный нагрев продуктов и предназначена для приготовления, хранения и копчения продукции. Размер 1 камеры - 559x673x510мм. Вместимость 1 камеры - макс.45кг; 9GN1/1-65мм или 18GN1/2-65мм (на полках-решётках, для макс.вместимости необходимо приобрести дополнительные полки-решётки). Гастроемкости в комплект не входят. Объём 1 камеры – макс.71л. Рабочая температура: приготовление от +94С до +163С, хранение от +29С до +96С. Печь оснащена сенсорной программируемой панелью управления DELUXE, 2х2 стальными боковыми рамами с 10 уровнями с шагом 35мм, 2х3 стальными полками-решетками, съемным внешним жиросборником со сливным отверстием, контейнером для щепы, пакетом со щепой, одноточечным съёмным датчиком-термощупом. Оборудование готовит по времени или с помощью датчика-термощупа, который измеряет температуру в готовящемся продукте. По достижении заданных параметров печь автоматически перейдет из режима приготовления в режим хранения. Печь не требует подключения к вытяжной системе. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Печь оснащена 4 колесами: 2 шарнирных с тормозом и 2 жестко закрепленных. Конструкция печи предусматривает равномерное распределение электрического термального кабеля по всей камере. Таким образом, создается тепло, которое окружает продукт одинаковой температурой при неподвижном воздухе камеры. Этот запатентованный метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и емкостей для пароувлажнения, чтобы компенсировать иссушающий эффект вентиляторов.

Характеристики

Производитель: Alto-Shaam, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ
Модель: 1750-SK/DX SD
Код товара: 185476
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 800 Вт
Габариты (мм): 653x853x1448
Вес нетто (Кг): 196
Объем (М3): 0.806549
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1.97104
Вместимость камеры (гастроемкости или противни): 9
Дверка со стеклом: Нет
Количество независимых камер: 2
Максимальная загрузка в камеру, кг: 45
Тип управления: Электронный
Функция копчения: Да
Функция приготовления по щупу: Да
Всегда в наличии запчасти Alto-Shaam
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Возможен тест
Код: 170122
Печь томления (низкотемпературного приготовления) RoboLabs ISTOMA-EM
Модель: ISTOMA-EM
29 шт. на складе в Москве и 6 городах России Москва, Новосибирск, Самара, Санкт-Петербург, Тюмень, Уфа, Челябинск,
263 835.00 руб
Код: 235442
Печь томления (низкотемпературного приготовления) RoboLabs ISTOMA MINI
Модель: ISTOMA MINI
1 шт. на складе в Москве Москва,
244 578.00 руб 183 433.50 руб
Возможен тест
Код: 85174
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели

Нет товаров, подходящих под указанные критерии.