ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки UNOX XEBC-06EU-E1RM+XUC001+XEBHC-HCEU+ППО-090/86-7

Отправить на email Распечатать
Ресторан, кафе, фастфуд, магазин тепловое оборудование для приготовления Unox XEBC-06EU-E1RM+XUC001+XEBHC-HCEU+ППО-090/86-7
Производитель: Unox, ИТАЛИЯ
Модель: XEBC-06EU-E1RM+XUC001+XEBHC-HCEU+ППО-090/86-7
Код товара: 185809
Габариты (мм): 900x1145x1863
Вес нетто (Кг): 102
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 9 900 Вт
Объем (М3): 1
Гарантия: 12 месяцев
Всегда в наличии запчасти Unox
Цена и наличие в
Москве
417 208.34 руб 249 500.00 руб Выгода 167 708.34 руб
На складе в Москве
и еще 1 городе России
Доставка: Бесплатно, 1-2 рабочих дня!
185809
Наличие в других филиалах России
  • доставим за 3-7 р.дн.
    Воронеже
  • доставим за 3-8 р.дн.
    Екатеринбурге
  • доставим за 8-16 р.дн.
    Иркутске
  • доставим за 3-8 р.дн.
    Казани
  • доставим за 3-10 р.дн.
    Калининграде
  • доставим за 3-8 р.дн.
    Кирове
  • доставим за 3-7 р.дн.
    Краснодаре
  • доставим за 8-16 р.дн.
    Красноярске
  • есть в наличии
    Москве
  • доставим за 8-12 р.дн.
    Новосибирске
  • есть в наличии
    Омске
  • доставим за 3-7 р.дн.
    Ростове-на-Дону
  • доставим за 3-8 р.дн.
    Самаре
  • доставим за 3-7 р.дн.
    Санкт-Петербурге
  • доставим за 3-8 р.дн.
    Уфе
  • доставим за 8-21 р.дн.
    Хабаровске
  • доставим за 3-8 р.дн.
    Челябинске
Расчёт стоимости доставки транспортной компанией

Примерная стоимость доставки:

Самовывоз из  бесплатно

Желдорэкспедиция

ПЭК

Байкал сервис

Деловые линии

Описание

Пароконвектомат электрический для выпечки, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, с функцией прямого пара (инжекторная), вместимость 6 противней 600х400мм, с сенсорным программируемым управлением One, подсветкой, одноточечным щупом, 2 вентиляторами с автореверсом, автоматической системой мойки, комплектом подключения, в комплекте с вытяжкой с пароконденсатором и открытой подставкой с 7 парами направляющих для GN1/1 или противней 600х400мм.

Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, в комплекте с вытяжкой и подставкой оснащен программируемой сенсорной панелью управления MASTER.Touch One, С-образными направляющими из нержавеющей стали с желобками для лёгкой загрузки, одноточечным датчиком-термощупом, светодиодной подсветкой в двери, предохранительным термостатом, микровыключателем двери, системой самодиагностики, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна, вместительным поддоном для сбора жидкости, автоматической системой мойки Rotor.KLEAN, комплектом подключения. Вместимость – 6 противней 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+260С, конвекционная выпечка+пар с функцией STEAM.Maxi 30-90% +35/+260С, конвекционная выпечка+влажность с функцией STEAM.Maxi 10-20% +48/+260С, пар с функцией STEAM.Maxi 100% +48/+130С, сухая выпечка с функцией DRY.Maxi 10-100% +30/+260С, приготовление Delta-T с помощью щупа. Температура предварительного разогрева камеры: до +260С. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Maxi: 2 реверсивных вентилятора с 4 скоростями. Система DRY.Maxi обеспечивает высокоэффективное быстрое удаление влаги из камеры. Технология STEAM.Maxi способствует образованию насыщенного пара уже при +35С. Внешние поверхности пароконвектомата и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается. Панель управления 7'' позволяет запрограммировать до 384 программ, присвоить имя, написав его на любом языке, и загрузить картинку для каждой программы. Технология MIND.Maps позволяет графически изобразить одним движением рабочие процессы с неограниченным числом шагов. На дисплее отображается оставшееся рабочее время (если не используется щуп), реальное и установленное время, температура щупа и камеры, влажность, скорость вентилятора. Предусмотрены непрерывный режим работы и режим поддержания в горячем состоянии. Функция CLIMALUX™ обеспечивает общий контроль влажности в рабочей камере. Приложение ddc.unox.com контролирует использование печи в режиме реального времени, создаёт и отправляет рецепты с компьютера на печь. Приложение DDC.App отслеживает все подключённые печи в режиме реального времени со смартфона. Приложение DDC.Coach анализирует то, как печь используется, и предлагает персонализированные рецепты. Дверь открывается справа налево, фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*, оснащена съёмной дренажной ёмкостью для сбора конденсата, которая может подсоединяться к канализации. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера пароконвектомата из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Система Rotor.KLEAN предусматривает 4 автоматические программы мойки с контролем моющего средства и наличия воды. Бак для моющего средства встроен в пароконвектомат. Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга. Класс влагозащиты панели управления – IPX5. Габариты печи 860х967х843мм, вес - 102кг. Зонт вытяжной с пароконденсатором очищает воздух от излишков пара или дыма, а также от жира и продуктов горения на предприятиях общественного питания и торговли. Производительность - мин.310-макс.390м3/ч. Диаметр выпускного отверстия - 121мм. Габариты вытяжки - 860х1145х240мм, вес - 25кг, эл.подключение - 220В, мощность - 100Вт. Подставка открытая с усиленной столешницей, сварным каркасом из профильной трубы изготовлена изнержавеющей стали. Внизу расположена секция с 7 парами направляющих для GN1/1 или противней 600х400мм, направляющие располагаются по длинной стороне противня. Ножки регулируются по высоте. Максимальная нагрузка на столешницу - 200кг.Габариты стенда - 900х860х780мм, вес - 30кг. Комплект подключения включает в себя: сливной шланг для воды, фитинги, U-образную трубку, соединительные элементы.
Ваш отзыв
Поля отмеченные знаком * обязательны для заполнения.
Как Вас зовут? *
Ваш email адрес *
Насколько вы довольны покупкой? *
Опыт использования *
Достоинства *
Недостатки *
Комментарий