Шкаф для сухого созревания мяса POLAIR CS107 SALAMI BLAсK

Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CS107 Salami blaсk
Код товара: 213280
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 900 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 337 217.79 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Москва
Добавить в корзину

Описание

Шкаф холодильный напольный для сухого созревания мяса, оснащен 1 стеклянной дверью, программируемой сенсорной панелью управления, подсветкой камеры, испарителем наверху камеры, ультразвуковым увлажнителем, UV лампой, замком, педалью, регулировкой влажности от 60 до 95%, динамической системой охлаждения с мягким обдувом без заветривания. Объём - 700л. Рабочая температура: -2/+30C (оптимальная температура для ферментации +2/+4C). Хладагент - R290. Максимальная температура окружающей среды: +40С. В комплекте 3 парами направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас, из нержавеющей стали. Мясо или салями подвешивают на перекладины на значительном расстоянии друг от друга, чтобы кусок полностью продувался воздухом. Таким образом, идеальный микроклимат равномерно обхватывает весь продукт в камере. Для приготовления мяса желательно брать целые отрубы, так как для порционных кусков такой метод не подходит: они полностью высохнут. Мякоть должна быть защищена костями или жиром. Употреблять мясо в пищу можно только через 7 дней, не раньше! Идеально - на 21 день! На 120 день созревания гурманы считают продукт настоящим золотом. Внешние обшивки корпуса и дверь шкафа выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали.

Характеристики

Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CS107 Salami blaсk
Код товара: 213280
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 900 Вт
Габариты (мм): 697x1005x1960
Вес нетто (Кг): 160
Объем (М3): 1.37295
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1.89219
Количество дверей: 1
Количество направляющих/вешал/реек: 3
Количество полок: 3
Объем, л: 700
Температурный режим, С: -2/+30
Всегда в наличии запчасти Polair
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 241105
Шкаф для созревания мяса Hurakan HKN-MA230
Модель: HKN-MA230
1 шт. на складе в Москве Москва,
201 676.36 руб
Код: 221685
Шкаф для созревания мяса MeatAge VI60 WT
Модель: VI60 WT
15 шт. на складе в Москве Москва,
161 532.00 руб
Код: 221686
Шкаф для созревания мяса MeatAge VI60
Модель: VI60
15 шт. на складе в Москве Москва,
145 043.00 руб
Код: 231389
Шкаф для созревания мяса MeatAge LUX SN-125
Модель: LUX SN-125
15 шт. на складе в Москве Москва,
137 573.00 руб
Код: 182081
Шкаф для созревания мяса MeatAge VI46
Модель: VI46
15 шт. на складе в Москве Москва,
128 064.00 руб
Код: 244468
Шкаф для созревания мяса hurakan hkn-ma100
Модель: HKN-MA100
2 шт. на складе в Москве Москва,
124 286.56 руб
Код: 239469
Шкаф для созревания мяса MeatAge LUX SN-75
Модель: LUX SN-75
15 шт. на складе в Москве Москва,
94 148.00 руб
Код: 239468
Шкаф для созревания мяса MeatAge LUX SN-52
Модель: LUX SN-52
15 шт. на складе в Москве Москва,
75 401.00 руб
Код: 213280
Шкаф для сухого созревания мяса Polair CS107 Salami blaсk
Модель: CS107 Salami blaсk
Нет в наличии
337 217.79 руб
Код: 213279
Шкаф для созревания сыра Polair CS107 Cheese black
Модель: CS107 Cheese black
Нет в наличии
327 192.86 руб
Код: 182083
Шкаф для созревания мяса MeatAge VI180
Модель: VI180
Нет в наличии
290 913.00 руб
Код: 241106
Шкаф для созревания мяса Hurakan HKN-MA350
Модель: HKN-MA350
Нет в наличии
250 266.86 руб
Код: 176380
Шкаф для созревания ПОЛЮС M700GN-1-G-MHC 0430
Модель: M700GN-1-G-MHC 0430
Нет в наличии
249 574.44 руб
Код: 176134
Шкаф для созревания ПОЛЮС M700GN-1-G-MHC 9005
Модель: M700GN-1-G-MHC 9005
Нет в наличии
222 929.48 руб
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 70282
Стол холодильный для пиццы HICOLD PZE1-111/GN (1/3Н)
Модель: PZE1-111/GN (1/3Н)
1 шт. на складе в Москве Москва,
172 796.35 руб
Код: 135699
Код: 180836
Шкаф холодильный Viatto VA-BC42
Модель: VA-BC42
1 шт. на складе в Москве Москва,
12 530.66 руб
Код: 82347
Контейнер D 12 Cambro CP12-110
Модель: CP12-110
23 шт. на складе в Москве Москва,
1 133.00 руб 371.00 руб
Код: 2457
Подставка для пакетиков сахара L 11 VOLLRATH 47643
Модель: 47643
35 шт. на складе в Москве Москва,
139.52 руб 41.42 руб
Код: 120493
Стол тепловой раздаточный Техно-ТТ СПС-124/1107НТ
Модель: СПС-124/1107НТ
Нет в наличии
106 041.63 руб
Код: 147237
Код: 24522
Стакан мерный 100мл ГОСТ-1770-74 TVER 02040205
Модель: 02040205
Нет в наличии
866.13 руб