Berto's PLG80M

Гриль лавовый газовый на полузакрытом стенде без двери (открытом со стороны оператора), с 2 независимыми зонами нагрева изготовлен из нержавеющей стали AISI304. Размер рабочей поверхности - 700х515мм. Площадь рабочей поверхности - 0,36м2. Рабочая температура - +20/+300С. Регулировка мощности производится постоянно работающим краном. Гриль оснащен пилотным огонем; предохранительным клапаном с термопарой; пьезоэлектрическим поджигом с силиконовой защитой; регулируемыми по высоте ножками; жарочной решеткой с V-образным профилем из вороненой стали с круговыми секциями, которая идеально подходит для приготовления мяса. Решетка регулируется по высоте в 3-х положениях. Две независимые зоны нагрева с раздельной панелью управления и приводом для независимой регулировки и получения оптимальной температуры. Особая конструкция гриля позволяет готовить рыбу, мясо и овощи, не допуская сгорания жиров. Все детали легко демонтируются для выполнения регулярной чистки и операций технического обслуживания. Горелки закрываются специальной крышкой из нержавеющей стали толщиной 2мм. Стекающий при готовке жир из наклонного гриля собирается в специальный жиросборник. Оборудование относится к серии Macros 700 и может использоваться как независимо, так и в составе линии приготовления. Гриль подключается к магистральному газу (G20, расход 1.48м3/ч)