Архивный товар: Печь электрическая конвекционная LAINOX AREN084 (SCS)

Внимание: данный товар снят с производства.
Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: AREN084 (SCS)
Код товара: 55267
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 16000 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару

Описание

Печь конвекционная электрическая линии «Aroma by Naboo» с программируемой сенсорной панелью управления имеет режимы приготовления: ICS - автоматическая интерактивная система приготовления по итальянским, французским, международным, испанским, русским, азиатским и немецким рецептам, включая их историю, ингредиенты, технологический процесс, программу автоматического приготовления и сервировку; ручное приготовление с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С; программируемый режим - возможность запрограммировать и сохранить в памяти в автоматической последовательности (до 15 циклов) рецепты с индивидуальным названием, картинкой и информацией. Вместимость - 8 противней размером 600x400мм. Расстояние по вертикали между направляющими - 90мм. Количество круассанов - 128/160шт. Панель управления имеет цветной дисплей 10» (254мм) высокого разрешения (LCD-TFT) с функциями Touch Screen, утапливаемый скроллер для подтверждения выбора. Иконки на дисплее настраиваются под конкретного повара. Рецепты хранятся в папках с индивидуальными именами, с функцией предварительного просмотра. Пароконвектомат имеет возможность Wi-Fi/Ethernet подключения для сохранения данных, обновления программного обеспечения, HACCP архивирования данных и загрузки новых рецептов. Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы. Система автоматической очистки SCS включает в себя встроенный бак и автоматическое дозирование гранулированного спресованного моющего средства Solid Clean из банки весом 1кг. Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ. Оборудование имеет 6-ти скоростной вентилятор с автореверсом, многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм с внешним подключением, дверцу с ручкой и двойным стеклом, регулируемую автоматически пароконденсацию, программируемую отсрочку старта, галогеновую подсветку, USB порт, возможность подключения системы оптимизации энергии SN, сервисную программу для проверки работы электронной панели управления и показаний термощупа, таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания. Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний. Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере. Система Turbovapor автоматически обеспечивает идеальный уровень пара для приготовления плотных продуктов, таких как яйца, паста, спаржа, турнепс. Защита от воды - IPX5. В комплекте: 2 алюминиевых противня размером 600х400мм, 2 банки Solid Clean по 1кг. Печь устанавливается на стенд (в комплект не входит).

Характеристики

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: AREN084 (SCS)
Код товара: 55267
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 16000 Вт
Габариты (мм): 930x825x1040
Вес нетто (Кг): 142
Гарантия: 12 месяцев
Всегда в наличии запчасти Lainox
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 63149
Кабель горелки камеры высоковольтный L=800 Lainox R66605120
Модель: R66605120
1 шт. на складе в Москве Москва,
1 989.25 руб
Код: 132232
Стол морозильный Gastrolux СМН1Б-066/1Д/S
Модель: СМН1Б-066/1Д/S
Нет в наличии
139 794.37 руб
Код: 54942
Контейнер 11 Cambro 12186P-148
Модель: 12186P-148
Нет в наличии
2 915.00 руб
Код: 49683
Лопатка для торта PERLE Eternum 04110121
Модель: 04110121
Нет в наличии
374.06 руб