Каталог »

Ресторан, кафе, фастфуд, магазин »

Оборудование для производства мучных изделий »

Тестомесы »

Двуручные

Тестомес двуручный напольный ZANOLLI ERACLE 60

В избранное На почту

Email Отправить

Производитель: Zanolli, ИТАЛИЯ

Модель: ERACLE 60

Код товара: 78336

Напряжение (В): 380 V

Мощность (Вт): 2200 Вт

Все характеристики >

Цена по запросу 1 243 087.23 руб

Нет в наличии в г.Москва

Описание

Тестомес двуручный напольный оснащен несъемной дежой объемом 80л, защитной решёткой и двумя лопастями, изготовленным из специальной нержавеющей стали, устойчивой к самым сильным воздействиям. Размер дежи – диаметр 567х340мм. Количество скоростей - 2. Загрузка ингредиентов теста - макс. 60кг. Загрузка муки (вода мин.50%) - макс.38кг. Одна из лопастей регулируется по высоте. Тестомес предназначен для замеса как крутого, так и мягкого теста без нагрева, может использоваться в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях. Корпус тестомеса изготовлен из окрашенной в белый цвет стали. Тестомес установлен на 4 колеса для более удобного перемещения. Благодаря наличию специального отверстия в защитной крышке дежи возможно добавлять ингридиенты во время работы тестомеса. Синхронная работа лопастей тестомеса имитирует перемешивание ручным способом, что помогает насыщать тесто кислородом, которое при этом не нагревается, а дополнительные продукты (например орехи или цукаты) равномерно распределяются. Верхняя вентиляционная решетка обеспечивает постоянную температуру во время замеса.