Чувашторгтехника КПЭМ-350 ОМ

Архивный товар: Котел пищеварочный электр., 350л, опрок.авт., косв.нагрев, миксер

Производитель: Чувашторгтехника, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-350 ОМ
Код товара: 95390
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 37 700 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару

Описание

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером имеет номинальный объем 350л. Внутренний диаметр котла - 800мм. Количество блоков ТЭНов - 4шт. Рабочее давление в рубашке – 0,1мПа (1,0кгс/кв.см). Время разогрева до +95С - 80мин. Скорость миксера - 15-140об/мин. Время опрокидывания - 0,6мин. Угол опрокидывания макс. - 100*. Котел с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Оборудование подключается к водопроводу. Котел оснащается пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки: варка, перемешивание и охлаждение; а также возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне +20/+120*С. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения и функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котёл снабжён душирующим устройством. Миксер имеет нижний привод. Тигель котла изготавливается из кислостойкой нержавеющей стали марки AISI 316L, облицовка из AISI 304. Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол рамой. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Характеристики

Производитель: Чувашторгтехника, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-350 ОМ
Код товара: 95390
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 37 700 Вт
Габариты (мм): 1510x1020x1310/2295
Вес нетто (Кг): 388
Объем (М3): 2.01766
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1.08
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 72365
Тележка «Карамельные яблоки» RoboLabs ТАК-086/55
Модель: ТАК-086/55
2 шт. на складе в 2 городах России Омск, Челябинск,
23 986.00 руб
Возможен тест
Код: 141058
Маринад для курицы во фритюре Классический, пакет 180г
Модель:
8834 шт. на складе в Москве и 15 городах России Екатеринбург, Иркутск, Казань, Калининград, Краснодар, Красноярск, Москва, Новосибирск, Омск, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Тюмень, Уфа, Хабаровск, Челябинск,
145.00 руб х
= 5 220.00 руб
Код: 157977
Щетка-сметка L 26см М-пластика М 5170
Модель: М 5170
3 шт. на складе в Москве Москва,
80.51 руб
Код: 102892
V 32 Стакан бумажный для карамелизированного попкорна FunFood Corporation East Europe
Модель:
11400 шт. на складе в Москве и 4 городах России Воронеж, Красноярск, Москва, Ростов-на-Дону, Хабаровск,
10.76 руб х
= 8 608.00 руб
Код: 83260
Стол тепловой раздаточный HICOLD TS T 10 GN O
Модель: TS T 10 GN O
Нет в наличии
92 193.39 руб
Код: 92704
Витрина тепловая настольная RoboLabs VTP-060A-GREY
Модель: VTP-060A-GREY
Нет в наличии
87 481.69 руб
Код: 126228
Плата управления ICON2015 Lainox LA65302670
Модель: LA65302670
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 16018
Код: 156904
Стол производственный для сбора отходов Atesy СРО-С-1- 600.600-02 (СРО-3/ 600)
Модель: СРО-С-1- 600.600-02 (СРО-3/ 600)
Нет в наличии
10 949.61 руб
Код: 128316
Направляющая-разделитель для GN Gastrolux Направляющая-разделитель для GN l=530
Модель: Направляющая-разделитель для GN l=530
Нет в наличии
1 101.50 руб
Код: 195406