запчасти и литература

Все новости/ Пицца как в Бруклине: новый совместный курс с компанией Zotman!

Новость от 22.11.2021
11-12 ноября мы совместно с компанией Zotman провели курс по приготовлению бруклинской пиццы.
На данном курсе наши участники:
• получили технологии замеса, деления, раскатки, вызревания и условий хранения теста из мучной смеси «бруклин»
• разобрали тонкости и техники раскатывания теста
• отпекали и настраивали температурные режимы
• получили практические знания об оборудовании для выпекания пиццы
• работали с готовой основой для пиццы
• подбирали вкусы, ингредиенты, интересные сочетания и просчитывали себестоимость
По итогу их ждали:
Вручение дипломов, подарки от Zotman HORECA, много знаний и самое главное - идеальная бруклинская пицца в своем заведении!
Пицца – самое популярное блюдо в мире. Плюсы ведения пицца-бизнеса очевидны: высокая скорость и простота приготовления, разнообразие рецептов, простор для творчества, низкая себестоимость и, соответственно, высокая рентабельность.
Записывайтесь на следующий курс и научитесь готовить вкусную бруклинскую пиццу, за которой ваши клиенты будут возвращаться снова и снова!
Фотогалерея