Шкаф для сухого созревания мяса POLAIR CS107 MEAT BLACK Тип 2
Email
Отправить
Производитель:
Polair, РОССИЯ
Модель:
CS107 Meat black Тип 2
Код товара:
235634
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
900 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу
353 312.47 руб
Нет в наличии в г.Москва
Описание
Шкаф холодильный напольный для сухого созревания мяса, оснащен 1 стеклянной дверью, программируемой сенсорной панелью управления, подсветкой камеры, испарителем наверху камеры, ультразвуковым увлажнителем, UV лампой, замком, педалью, регулировкой влажности от 60 до 95%, динамической системой охлаждения с мягким обдувом без заветривания. Объём - 700л. Рабочая температура: -2/+30C (оптимальная температура для ферментации +2/+4C). Хладагент - R290. Максимальная температура окружающей среды: +40С. В комплекте: 4 перфорированные полки из нержавеющей стали. Мясо или салями раскладывают на полках на значительном расстоянии друг от друга, чтобы кусок полностью продувался воздухом. Таким образом, идеальный микроклимат равномерно обхватывает весь продукт в камере. Для приготовления мяса желательно брать целые отрубы, так как для порционных кусков такой метод не подходит: они полностью высохнут. Мякоть должна быть защищена костями или жиром. Употреблять мясо в пищу можно только через 7 дней, не раньше! Идеально - на 21 день! На 120 день созревания гурманы считают продукт настоящим золотом. Внешние обшивки корпуса и дверь шкафа выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали.
Характеристики
Производитель:
Polair, РОССИЯ
Модель:
CS107 Meat black Тип 2
Код товара:
235634
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
900 Вт
Габариты (мм):
697x1005x1960
Вес нетто (Кг):
160
Объем (М3):
1.37295
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
1.89219
Количество дверей:
1
Количество направляющих/вешал/реек:
3
Количество полок:
3
Объем, л:
700
Температурный режим, С:
-2/+30
Всегда в наличии
запчасти
Polair
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 250040
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 112086
