Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12H

Электрические настольные СИКОМ 2629
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12H
Код товара: 2629
Габариты (мм): 690x560x260
Вес нетто (Кг): 14
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 32 960.16 руб
Добавить в корзину Быстрый заказ
Описание

Фритюрница электрическая, настольная, с 1 ванной 12л, аварийным термостатом, 2 решетками, рукояткой, 1 полкой с распоркой, корпусом из нержавеющей стали.

Фритюрница электрическая настольная, с 1 ванной, откидной крышкой, аварийным термостатом предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны - 12л. Количество пончиков в ванне (максимального D95 мм и максимальной массы 65г) - 25шт. Продолжительность разогрева при температуре +200С, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 1010мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока. Жарочная ванна имеет кран для слива остывшего фритюра. На ее борт при помощи распорки присоединяется полка, на которую при работе выкладываются готовые продукты (пончики, чебуреки, пирожки), или ставится решетка с готовыми продуктами. Съемный нагревательный блок устанавливается на борт жарочной ванны, противоположный сливному крану. Он содержит трубчатый электронагреватель (ТЭН) и терморегулирующие устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНа. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра ТЭНом. Так как ТЭН имеет значительную заделку электродов внутри трубки, ТЭН нагревается только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, пончика) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги в продукте фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты (в данном случае пончики) необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта. В комплекте решетка 2шт., рукоятка, полка с распоркой 1шт.
Характеристики
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12H
Код товара: 2629
Габариты (мм): 690x560x260
Вес нетто (Кг): 14
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Объем (М3): 0,100464
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0,126126
Исполнение: Настольное
Количество ванн, шт.: 1
Панель управления: Электромеханическая
Рабочий объём фритюрной ванны, л: 9 - 12
Тип: Электрическая
Всегда в наличии запчасти СИКОМ
Техническая документация
По данному товару было задано 3 вопроса
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Кулинар
Из города Геленджик
можно ли заказ получить в г.Краснодар еще нужна тестораскатка для чебуреков

Здравствуйте . ЭФ-12H - ванна фритюрная, производства компании СИКОМ на сегодняшний день есть на складе.

Вашему вниманию можем предложить Тестораскатку модель P30AE производства компании Pizza Group, (Италия) код товара (11201) данная модель поставляется под заказ.

Вы можете обратиться в наш филиал в г. Краснодар, координаты Вы можете увидеть здесь

. Для выставления счета необходимо знать на кого будет выставлен: Юр. Лицо или ФИО если счет будет оформлен на частное лицо.

Как будете оплачивать счет, налом или безналичным расчетом , какой транспортной компанией вам удобно доставить груз.

Подробную информацию по оплате, доставке и транспортировки Вы можете узнать на нашем сайте.

Вся интересующая информация есть на сайте:

Как купить

Как забрать

Как доставить

Какие документы

По вопросам заказа и приобретения оборудования, Вы также можете проконсультироваться со специалистами нашей Компании, позвонив по бесплатному телефону по России 8-800-200-4000.

Артур
Из города Армения
Сколько пончиков можно производить с помощью этого аппарата за час, спасибо.
Здравствуйте, Артур!
  ЭФ – 12 - это ванна фритюрная электрическая с решеткой. Габариты ванны 690х560х260. Вместимость 12 л. Ванна используется непосредственно для выпечки, в том числе пончиков. 
Для того, чтобы посчитать производительность по выпечке пончиков нужно определится с диаметром готового пончика и временем выпечки одного пончика. Эти параметры  зависят от рецептуры. 
Обращаем Ваше внимание, что технология производства пончиков помимо выпечки включает замес теста, формовку заготовки и шпигование начинками. 
Показать больше вопросов
С этим товаром смотрели
Код: 30171
Гастроемкость GN1/4х20 KAPP 31014020
Модель: 31014020
Нет в наличии
585.20 руб
Код: 87472
Стол холодильный HICOLD SO-11/7
Модель: SO-11/7
Нет в наличии
54 089.06 руб
Код: 94417
Овощерезка механическая для картофеля Nemco 55050AN-WCT (smooth Drive shaft part)
Модель: 55050AN-WCT (smooth Drive shaft part)
Нет в наличии
65 520.46 руб
Код: 62430
Стол холодильный HICOLD GN 111/TN О
Модель: GN 111/TN О
Нет в наличии
86 547.17 руб
Код: 79868
Фритюрница электрическая напольная Gico 8FG7N708A
Модель: 8FG7N708A
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 71268
Витрина тепловая настольная Hatco GRSDS-30D
Модель: GRSDS-30D
Нет в наличии
583 661.00 руб
Вы также смотрели
Код: 13261
Бокал для вина 120мл ELEGANCE ARC 01050202
ARC
Модель: 01050202
55 шт. на складе в Москве Москва,
155.02 руб
Код: 34269
Кофейник 1220мл VENEDIK GURAL VN01KD00
Модель: VN01KD00
69 шт. на складе в Москве Москва,
1 280.84 руб 328.02 руб
Код: 33702
Шланг воздухоподачи гибкий Lainox R77700046
Модель: R77700046
1 шт. на складе в Москве Москва,
3 285.74 руб
Код: 30152
Гастроемкость GN1/1х200 KAPP 31011200
Модель: 31011200
132 шт. на складе в Москве Москва,
3 621.40 руб
Код: 160411
Стол производственный Assum СП-С-7/7 (700х700х850)
Модель: СП-С-7/7 (700х700х850)
4 шт. на складе в Москве Москва,
4 587.09 руб
Код: 1136
Код: 33906
Плата электронная управления Lainox R65300580
Модель: R65300580
2 шт. на складе в Москве Москва,
17 269.20 руб
Код: 63730
Камера холодильная замковая Север КХЗ-009(2,0*2,4*1,8)СТ
Модель: КХЗ-009(2,0*2,4*1,8)СТ
1 шт. на складе в Москве Москва,
157 154.84 руб 123 000.00 руб
Код: 210636
Фильтр-система фритюра SYS Vito 50
SYS
Модель: Vito 50
1 шт. на складе в Москве Москва,
169 603.88 руб 121 360.00 руб
Код: 31723
Щипцы сервировочные L 21см KAPP 36311000
Модель: 36311000
Поставка ожидается 24.02.2023
425.60 руб
Код: 10907
Стол производственный Metaltecnica TCR1/27 A
Модель: TCR1/27 A
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 33281
Шкаф кухонный Metaltecnica BTF/8+CAC/1
Модель: BTF/8+CAC/1
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 33840
Макароноварка электрическая напольная Berto's E6CP6M
Модель: E6CP6M
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 33860
Миксер планетарный напольный Zanolli SELENE 40
Модель: SELENE 40
Нет в наличии
417 165.98 руб