Каталог товаров

62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Анна из города Красногорск, Московская область

Вопрос задан 25 12 2019 895 просмотров

Помочь с выбором тестомеса и тестораскаточной машины.

Добрый день. Прошу помочь с выбором настольной тестомесильной и тестораскаточной машины для пельменей и вареников. В день планируется 30кг теста, не в один замес. Возможно объём дежи 10л. Сразу скажу лимит: тестомесильная в пределах 30тыс., тестораскаточная в пределах 50тыс.

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Анна!

Непростая задача, но мы попробуем))

1) Настольный тестомес для крутого теста - редкость, но можно использовать обычный спиральный тестомес при загрузке дежи крутым тестом от 1/3 до 1/2 объема. Например, подойдет спиральный тестомес Fimar 7/SN (дежа на 10 литров) Это самый небольшой по высоте тестомес (570 мм), его можно использовать как настольный. Если рабочий стол будет высотой 850 мм, верхний край дежи будет на высоте 1350 мм. Для удобства тестомес можно поставить на подставку высотой 400-600 мм, тогда дежа будет ниже и будет лучше видно процесс замеса.

2) Настольная электрическая тестораскатка RESTAURANT PROFESSIONAL/035 (ширина раскатки 210 мм). Также можете рассмотреть механическую (ручную) тестораскатку Restaurant Manual (ширина раскатки 210 мм).

Всё представленное выше оборудование есть в наличии. Перейдя по ссылкам, вы можете увидеть описание, характеристики, фото и цены.

В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер для уточнения заказа.

Надеемся на сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Артур

Из города Югорск

01 09 2021

203 просмотра

Технологическое оборудование Ошибка работе печи UNOX

Добрый день. Приобретали у вас печь UNOX XB893, с недавнего времени регулятор времени стал останавливаться во время работы печи (отпекания). Снял болванку почистил от пыли и муки но все равно заедает. Подскажите пожалуйста что можно сделать?

Прочитать ответ

Валентина

Из города Южно-сахалинск

30 01 2023

218 просмотров

Технологическое оборудование Печь электрическая конвекционная UNOX XFT 133 (MANUAL H.) - код (112501)

Каких параметров должна быть тележка шпилька для Печь электрическая конвекционная UNOX XFT 133 (MANUAL H.)

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Москва

03 06 2011

686 просмотров

Технологическое оборудование оборудование для кондитерской

Добрый день! Планирую открыть небольшой цех по производству кондитерских изделий, в частности эклеров. Прошу Вас сориентировать меня по необходимому оборудованию (подовая печь, тестомес, тестораскатка, холодильник и пр.) и выслать на электронный адрес конкретные предложения с моделями. Главный принцип: цена-качество. Заранее благодарю.

Прочитать ответ

Константин

Из города Пермь

27 07 2015

950 просмотров

Технологическое оборудование KILIA schnellkutter 90 ltr meister plus

Добрый день, приобрели вот такой куттер, после недели работы, встал и требует код активации для дальнейшей работы, не подскажете как быть? Может у вас есть?

Прочитать ответ

Павел Матвеев

Из города Белгорд

19 01 2014

780 просмотров

Технологическое оборудование Код (65866) - Карман для бутылок

Можно ли заказать карман для бутылок с параметрами длина-1м, высота-28см, и ширина-12см? и сколько стоит

Прочитать ответ

Илья Акулинин

Из города Железногорск

30 07 2017

650 просмотров

Технологическое оборудование Код (123789) - Печь д/пиццы конвейерная электр., настольная, эл.упр., 60 пицц/ч D300мм

Добрый день. Есть несколько вопросов по печам ZANOLLI SYNTHESIS 11/65 VE и печи ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V PW E, и тестоокруглителю SIGMA SFERA. Вопросы: 1) Есть ли данное оборудование в наличии? Если оборудование поставляется на заказ, то какие сроки поставки? Фиксируется ли цена оборудования в договоре на момент заключения или цена будет известна лишь при поступлении товара?(нам это важно т.к. приобретаем оборудование в лизинг. 2) Есть ли выставочный зал, где можно посмотреть оборудование в живую? 3) С кем обсуждаются окончательные цены на весь договор поставки? Заранее спасибо.

Прочитать ответ

виктория

Из города тула

05 05 2018

381 просмотр

Технологическое оборудование Стол холодильный, GN1/1, L1.00м, борт H50мм, 2 двери глухие, ножки, -2/+10С, нерж.сталь, дин.охл., агрегат нижний Столы среднетемпературные с бортом HICOLD GNE 11/TN

есть в наличии ?Стол холодильный, GN1/1, L1.00м, борт H50мм, 2 двери глухие, ножки, -2/+10С, нерж.сталь, дин.охл., агрегат нижний Столы среднетемпературные с бортом HICOLD GNE 11/TN

Прочитать ответ

Гузель

Из города г. Уфа

18 02 2009

724 просмотра

Технологическое оборудование Код (50237) - CEMVC116 .

какова себестоимость сока (сколько апельсинов потребуется для получения 1 литра сока)?

Прочитать ответ

Олег

Из города Малабо.

05 02 2017

501 просмотр

Технологическое оборудование Китайская печь-коптильня СЕНСА340

Как устроена газовая модификация этой печи? Деталировка и комплектность? Инструкция по эксплуатации?

Прочитать ответ

Клепацкая Мария Геннадьевна

Из города Санкт-Петербург

19 01 2011

1580 просмотров

Технологическое оборудование Мармиты

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, подобрать электрические мармиты для 1х и 2х блюд. Способ обслуживания - раздат. окно, мармиты будут расположены в помещении, не на линии раздачи. Требуется хранить: суп1 - 26л суп2 - 26л суп диет. - 13л осн.блюдо1 - 8л осн.блюдо2 - 8л осн.блюдо диет. - 4л гарнир1 - 8л гарнир2 - 8л гарнир диет. - 4л соус - 10л Желательно, отественного производителя, но это не существенно. Заранее благодарю.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.