Ответил специалист компании «Деловая Русь»
Инна Белянская
Михаил, добрый день!
Тестомесильные машины Sigma с подкатной дежой серии VE являются традиционным оборудованием для большинства хлебопекарных предприятий, предназначены для замеса крутого теста, всех видов дрожжевого теста. В корпусе тестомеса установлены два двигателя - один для движения дежи, другой - месильного органа. Такой тип работы оборудования позволяет получить высококачественное тесто, насыщенное кислородом за более короткий цикл работы. Двигатель, приводящий в движение спиральный месильный орган рассчитан с большим запасом мощности, что позволяет использовать тестомес в режиме высокой интенсивности. Открытие и закрытие машины при съеме дежи осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором. Основные технические характеристики:
- дежа, спираль, опора изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
- 2-скоростная спираль;
- клавиша передвижения дежи и спирали;
- электромеханический привод с 2 таймерами;
- электромагнитное сцепление дежи;
- мощность - 4000/8000 Вт;
- вольтаж - 380V
Макс. объем муки и других ингредиентов (кроме воды) в деже: 75 кг. Макс. объем воды в деже: 45 л
В комплекте с тестомесом поставляется дежа и тележка для дежи.
На ваш электронный адрес направлена подробная инструкция на тестомесильную машину SILVER VE 120.
Сервисный центр ГК "Деловая Русь" сертифицирован производителем Sigma, по вопросам гарантийного обслуживания и заказа ЗИП обратись по контактам
здесь.
Наш менеджер с вами свяжется в ближайшее время.
Надеемся на сотрудничество!