Каталог товаров
63078 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Амир из города Казань
Вопрос задан 05 01 2021 297 просмотров

Маринад для курицы во фритюре «Острый», пакет 150г - код (141057)

Здравствуйте, можете предоставить информацию о добавках Е621 и Е1442 которые используются при изготовлении этого маринада?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Александр Вишневский

Амир, добрый день.

Пищевая добавка Е1442 (Гидроксипропилен-крахмала фосфат) относится к ряду модифицированных крахмалов (не путать с генно-модифицированными). Данный вид модифицированных крахмалов используется при производстве продуктов питания в качестве эмульгатора и загустителя. Добавка Е1442, как и все модифицированные крахмалы, представляет собой обычный пищевой крахмал со специально измененными первоначальными характеристиками, что позволяет обладать лучшими свойствами при замораживании - размораживании продуктов, придает им более равномерный цвет, а также является более стабильным в щелочных и кислых средах.

Пищевая добавка E621 - глутамат натрия представляет собой соль натрия, встречающуюся в природе в неосновных аминокислотах глутаминовой кислоты. Глутамат натрия содержится в живых клетках многих организмов, в основном как часть белка. К натуральным продуктам, в которых глутамат натрия содержится в свободном виде можно отнести дрожжевые и соевые экстракты, соевый соус, бобовые растения, некоторые виды водорослей, грибы, куриное мясо, говядину, свинину, помидоры. 

Эмульгатор Е1442 и пищевая добавка E621 входят в перечень разрешенных пищевых добавок в Российской Федерации, Украине, США, Австралии, Новой Зеландии и многих других странах мира.

Все сухие смеси для приготовления маринадов и панировки производcтва FunFood Corporation East Europe имеют декларацию о соответствии.

Хорошего дня!

Похожие вопросы
денис
Из города таганрог
18 01 2018
539 просмотров
Другое Код (47258) - «Новые кулинарные технологи», С.Долгополова, 2005
есть книга в наличии
Ирина
Из города г Калининград, обл Калининградская
05 12 2021
268 просмотров
Паниткина Лариса Сергеевна
Из города Москва
21 02 2012
1027 просмотров
Меня интересует т-образный разравниватель для блинов. Каков его диаметр?
ЭДУАРД
Из города МОСКВА
12 01 2017
706 просмотров
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР НЕ МОГУ ЗАЙТИ НА ВАШ САЙТ ТОЧНЕЕ ЗАЙТИ В КАТАЛОГ ВЫХОДИТ ОШИБКА 404 ЗАПРАШИВАЯ СТРАНИЦА/ LOGIN.HTM /НЕ НАЙДЕН ЧТО ДЕЛАТЬ?
Мария
Из города Москва
08 12 2023
170 просмотров
Кирилл
Из города Циолковский
17 02 2021
283 просмотра
Соколинская Ирина Геннадьевна
Из города Москва
06 11 2012
909 просмотров
Уважаемые дамы и господа!!Обществом "Система БИТ-2000" по дог-010739 от 04.04.12 приобретен товар в кол-ве 25 номенклатурных ед. В связи с рациональностью автоматической загрузки номенклатуры, убедительно просим вас направить на указанный email адрес в формате Excel любой из предоставленных бумажных док-ов:-наклад РН2-022569 от 11.05.2012;-сч/ф СФ2-020055 от 11.05.2012Предположительно, менеджер Карева Виктория 495-956-40-00, доб. 2435.С уважением,ООО "Система БИТ-2000"
Вадим
Из города аксай
25 09 2023
171 просмотр
Добрый день. Аппарат прошел предпродажную подготовку и обслужен?
жемчугова оксана александровна
Из города киров
03 02 2014
958 просмотров
Другое Код (37908) - Палочки пластиковые для сахарной ваты, разноцветные (100 шт.)
адреса складских помещений в кирове,где я могу приобрести данный товар?
Проскуров С.Н.
Из города г. Оренбург
08 02 2006
1056 просмотров
В поисках компаний, предоставляющих консалтинговые услуги для общепитов, облазил весь интернет и вот... Поздравляю Вас, ДР - похоже, Русский Проект подворовывает у Вас тексты на сайт для своего консалтинга... Не знаю верить или нет, но ведь заправляет там чуть ли не сам Хуан Антонио Самаранч... А к Вам вопрос: какие документы, заявки и т.п. надо выслать вашим консультантам для начала работы? Спсб

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img