Каталог товаров
119266 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Амир из города Казань
Вопрос задан 08 01 2021 241 просмотр

Добавки в ингредиентах для курицы во фритюре

Здравствуйте, добавки Е621 и Е1442, которые используются при изготовлении ингредиентов для курицы во фритюре, являются животного или растительного происхождения?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Елена Петрова

Добрый день,

В ингредиентах для фритюра производства FunFoodCorp.EasternEurope используются пищевые добавки:  Е621 – глутама́т на́трия — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, также называется «усилитель вкуса».  Вещество синтетического происхождения. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Своим использованием в качестве пищевой добавки данная соль обязана тем, что передаёт один из основных вкусов — умами, или так называемый «мясной вкус», отличный от сладкого, солёного, кислого и горького. Есть в любом белке без исключения, без нее белка не существует в принципе.

Е1442 - это модифицированный кукурузный крахмал. Данный вид модифицированных крахмалов используется при производстве продуктов питания в качестве эмульгатора и загустителя. Вещество растительного происхождения.

Похожие вопросы
Владимир
Из города Москва
05 05 2020
336 просмотров
Сделал в Вашей фирме заказ 04.05.2020г. когда он будет исполнен? На предоставленные телефоны оператор не отвечает!!!
Владимир
Из города Краснодар
04 03 2023
200 просмотров
Виктория
Из города В.Новгород
19 04 2009
1155 просмотров
Здравствуйте!Если у Вас диллер в Великом Новгороде или Питере, и как с ним связаться?
Борис
Из города Москва
02 07 2016
708 просмотров
Добрый дeнь! Нe подскажитe эл.почту отдела кадров?
Светлана
Из города Екатеринбург
29 11 2023
190 просмотров
аяс
Из города Москва
15 03 2023
254 просмотра
Александр
Из города Пенза
16 07 2022
249 просмотров
Не выдуватся вата, какая причина в неисправности?
Aleksandr
Из города Москва
30 11 2021
217 просмотров
Здравствуйте! Хотел уточнить по наличию, сроку изготовления и актуальности стоимости. Верная ли у вас цена на сайте. Спасибо!
Ксения
Из города Пенза г (Пензенская обл.)
04 12 2019
414 просмотров
Другое Код (160492) - Игрушка мягкая плюшевая «Семейка Аддамс»
Здравствуйте! Как выбрать нужную игрушку если их 3 в ассортименте?
Блиадзе Руслан
Из города калининград
17 03 2014
957 просмотров
Какой пластиковый купол подойдет к данному аппарату и есть ли он в наличии?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img