Каталог товаров
65145 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Екатерина из города Рыбинск
Вопрос задан 30 06 2021 233 просмотра

Аппарат для замороженных напитков (гранитор) enigma mk-sm212 - код (154666)

При какой температуре должен готовится Слаш? При какой температуре он должен хранится вне рабочее время?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Здравствуйте, Екатерина.

Все граниторы работают в 2-х режимах: гранитор и сокоохладитель (этот же режим используют для хранения смеси в ночное время). В зависимости от типа смеси и желаемой густоты слаша температуру нужно подбирать опытным путем (чем выше нужна густота, тем ниже температура). Но как правило в режиме гранитора температура -2С, в режиме сокоохладителя +4С.
Обратите внимание на сухие смеси для слаша FunFood, которые есть в наличии в каждом нашем офисе. На приготовление уходит около 25 минут. Готовый напиток не расслаивается, стабилен при перемешивании в емкости и в стакане после подачи.
Похожие вопросы
Слава
Из города Сургут
30 03 2005
1073 просмотра
Занимаетесь ли Вы данным оборудованием? Или подскажите пожалуйста, адреса фирм торгующих оборудованием
Светлана
Из города Москва
23 07 2023
143 просмотра
Есть ли в наличии холодильные лари с возможностью выставления температурного режима от 0 градусов?
Ксения
Из города Ростов-на-Дону
05 05 2005
1640 просмотров
Прочитала, что такие средства есть. Бывают двух видов ультразвуковые или химические. В Болгарии каждый владелец ресторана обязательно использует. Подскажите, где можно купить?
Екатерина
Из города Южно-Сахалинск
15 10 2008
795 просмотров
почему у Primea Cappuccino Touch такая низкая производительность (30 чашек/ч) по сравнению с Royal Coffee Bar (180 чашек/ч)? У обеих процесс приготовления занимает 25 секунд. Спасибо.
Александр
Из города СПБ
26 10 2007
875 просмотров
Можно ли на Tefcold, купить фильтры от пыли ?
Павлова Анна Максимовна
Из города Москва
15 07 2013
721 просмотр
Добрый день!Хотелось узнать у Вас по поводу необходимой мощности для оборудования. 15 метров кино-бар и 1,2 или 3 поста. Усредненные мощности для этих вариантов
макс
Из города сочи
29 03 2010
1002 просмотра
добрый день.мне нужен измельчитель льда для приготовления большого кол-ва коктейлей мохито и.т.д.
Анна
Из города Котельники
17 07 2019
291 просмотр
Технологическое оборудование Код (123144) - Блендер (гомогенизатор) ручной, 30л, 4000-16000об/мин, пластмасса, штанга 250мм
Добрый день! Возможно ли заказать у вас? Сколько будет стоить доставка до г. Котельники, Полевой проезд, д. 3В. Насколько сам блендер хорош, как часто можно использовать, насколько его хватит в ресторане?
Бесштанко Елена
Из города Москва
23 03 2016
2978 просмотров
Добрый день! Хотела бы получить более подробную информацию по поддону в уборочную ПД-070/60-В70, а именно: подробные размеры, высота ножек, на какую высоту ножки можно регулировать, какой вид сифона используется. Заранее благодарю!
Дмитрий
Из города Магнитогорск
30 03 2010
850 просмотров
Сушит ли этот мармит картофель фри ?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img