К списку вопросов
1460
Технологическое оборудование
Печь для пиццы электрическая zanolli augusto 6 e - код (163805)
Добрый день. По возможности вышлите техническую информацию (технический паспорт, мануал по оборудованию и т.п.; если будет на английском или итальянском - не проблема) по данной единице оборудования. Собственно в первую очередь интересует вопрос подключения к сети технологической вытяжной вентиляции и общие требования к установке. Заранее спасибо за ответ. С уважением, Перышкин Николай ЗЫ: На базовом сайте zanolli какой-то глюк с отправлением запросов.Николай, добрый день!
Инструкция выслана вам на электронную почту.
Отвечаем на ваши вопросы:
1) Печь либо "накрывается" вытяжным зонтом, либо труба печи (расположенная над загрузочным отверстием) подключается к вытяжному патрубку (диаметром 150 мм). Производительность зонта 400 ку.м/час.
2) Расстояние от тт стен и другого оборудования до печи должно быть не менее 200 мм (чтобы была возможность обслуживания). Для подключения к электричеству лучше всего предусмотреть 3-фазную розетку (электрическая мощность печи 14 кВт).
Михаил Сухоруков
