Каталог оборудования

40883 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

Новинки ПИР-2018

Ресторан, Кафе, ФастФуд, Магазин

Кинотеатр, ФанФуд, СтритФуд

Посуда, столовое стекло и приборы, кухонный и барный инвентарь

Одноразовая Посуда и Упаковка, Продукты

Мебель для HoReCa

ЗИП и Литература

Товары для сетей

Как мы работаем

Тег: Попкорн

юля из города г. Туймазы

Вопрос задан 05 января 2005 3781 просмотр

технология приготовления попкорна

что и по сколько нужно взять, чтобы приготовить попкорн

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Технология приготовления попкорна вкратце такова:
1) для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (специальная соль для попкорна, т.к. обычная повареная не будет "прилипать" к зерну) .
2) для приготовления сладкого попкорна на 1 часть зерна закладывается 1/3 часть масла + 1/2 части сладкой добавки (специальная добавка Glaze Pop).

Т.е. если аппарат с емкостью котла 6 унций, то на 1 загрузку соленого попкорна необходимо 168 гр. зерна + 56 гр. масла + соль на кончике чайной ложки.
Для приготовления сладкого попкорна вместо соли берем 84 гр. добавки Glaze Pop.

Также, ответы на все вопросы, связанные с приготовлением попкорна, Вы найдете здесь

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 2 0

Похожие вопросы

Евгений

Из города Вологда

16 июня 2008

505 просмотров

Попкорн Поп корн

День добрый Приобрел аппарат попкорна китайского производства,долго готовиться поп корн получает с еженым много зерна не раскрывается,в чем причина? Использую зерно средняя бабочка.

Прочитать ответ

шелкунов владимир александрович

Из города волгоград

13 ноября 2014

603 просмотра

Попкорн апарат для попкорна рм-81

здравствуйте! подскажите пожалуйста про аппарат рм-81 для попкорна как работает и какой расчет и еще вопрос у нас из этого апарата из котла валит пар ,когда зерно начинает взрыватся идет пар ( все как в тумане) запаха гари нет но в торговом центре( где мы работаем) срабатывает противопожарная сигнализация .наш расчет такой 100 гр зерна 50-60 гр карамели и 30гр масла кокосовое желтое.выручите пожалуйста спасибо

Прочитать ответ

Эльвира

Из города Уфа

20 марта 2009

955 просмотров

Попкорн Код (46029) - .

Как используется ВКУСОВАЯ ДОБАВКА "CorinGlaze" SR, ВИШНЯ, БИО , 2.84КГ: добавляеся в сахар или ложится отдельно в котел? И в какой пропорции или сколько? Спасибо.

Прочитать ответ

алексей

Из города нижнекамск

10 июня 2008

394 просмотра

Попкорн попкорн

какя тележка подойдёт под попкорн аппарат код:50243 модель: FEHCF102

Прочитать ответ

Александр

Из города Усть-Каменогорск

22 июня 2008

441 просмотр

Попкорн нужно зерно

Здравствуйте я хотел приобрести в вашем Филиале г.Новосибирск пробную партию, зерно для поп корн микроволновый код№56213 но его продают только для юредических лиц россии. мы бы хотели с вами сотрудничить. не подскажите где можно приобрести товар частному лицу из казахстана? зарание спосибо Александр

Прочитать ответ

Шаповалов Дмитрий Сергеевич

Из города Самара

08 августа 2013

370 просмотров

Попкорн бумажные стаканы для попкорна

Здравствуйте! Можно ли в Самаре купить бумажные стаканы для попкорна код товара 43210 в одной упаковке, т.е. 50 штук?

Прочитать ответ

Паточникова Татьяна

Из города Москва

17 августа 2005

684 просмотра

Попкорн 2011 XE Pop-o-Gold - попкорн аппарат, 32 унции .

Прошу сообщить производительность данного аппарата .В письме от 28/07/05 речь идет о том же аппарате?

Прочитать ответ

Эмиль

Из города Казань

25 февраля 2016

1015 просмотров

Попкорн Какие пропорции нужны для котла 230г

Какие пропорции ингредиентов нужны для котла 230гр. Спасибо

Прочитать ответ

галимов денис марселевич

Из города екатеринбург

10 апреля 2014

400 просмотров

Попкорн аппараты поп корна

Здравствуйте есть ли у вас в наличии в екатеринбурге аппараты для производства поп корна с сладкими добавками, а то везде у вас срок поствки 125 дней это не мало можно обанкротиться и есть ли более дешёвые аппараты других производителей

Прочитать ответ

Копть Егор

Из города Петропавловск-Камчатский

20 января 2013

448 просмотров

Попкорн Код (76850) - Тележка для попкорн-витрины

Скажите, пожалуйста, разборная ли эта тележка по высоте и какая высота от столешницы до навеса?

Прочитать ответ