Каталог товаров
64037 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Алексей из города Ростов-на-Дону
Вопрос задан 17 03 2008 871 просмотр

Код (50160) - R18.15

Зравствуйте.Меня интересует соленое и сладкое(карамелизированное) зерно для приготовления горячим воздухом. Объем закупок от300-500 кг/ Цены.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Наша компания может предложить Вам зерно для приготовления попкорна средняя бабочка: , а так же зерно сорт машрум/карамель:

Все виды зерна называемые "бабочкой" раскрываются "хлопьями" неправильной формы. Бабочка более хрупкое, нежное зерно, прекрасно готовится с солью или глазурью, его рекомендуется реализовывать почти сразу после приготовления.

Зерно карамель раскрывается "шариком". Это зерно рекомендуется использовать для приготовления карамелизированного попкорна, оно более твердое, не ломается в упаковке, прекрасно транспортируется и при правильном пакетировании может долго хранится.

Для приготовления соленого попкорна используется специальная соль flavacolс бета-кератином

Для приготовления сладкого попкорна - специальная сладкая добавка Glaze pop производства США или Corin Glaze производства Россия:

Для приготовления карамелизированного попкона необходимо специализированное оборудование, а так же специальная карамельная смесь и ароматизаторы:

Для раскрытия зерна горячим воздухом так же необходимо специальное оборудование "ДРАЙ ПОППЕРЫ" или "ПАФФЕРЫ" , зерно используется то же что и для приготовления попкорна в обычном аппарате с использованием кокосового масла.

Для получения более подробной информации Вы можете обратиться к нашим менеджерам по тел. (495) 956-40-00, 8-800-200-4000 (бесплатно по России).

Похожие вопросы
Артур
Из города Брянск
02 06 2008
1148 просмотров
скажите,сколько будет стоить полнастю линия попкорна с праизводительностю 10-20кг в час.
ЕКАТЕРИНА
Из города МОСТОВСКОЙ
25 06 2016
843 просмотра
МОГЛИ БЫ ВЫ ВЫСЛАТЬ МНЕ ДОКУМЕНТЫ ПОДТВЕРЖДАЮЩИЕ КАЧЕСТВО ТОВАРА?ДЕКЛОРАЦИИ ИЛИ СЕРТИФИКАТЫ НА ЗЕРНО БАБОЧКА И КАРАМЕЛЬ GLASE
Алексей Крюк
Из города Иркутск
11 05 2005
796 просмотров
Здравствуйте! Меня интересует возможность изготовления и поставки бумажных пакетов из упаковочной бумаги плотностью 40 (до 65), цветная (6 цветов), если бумага не цветная, то предусмотреть заливку. Печать в один цвет. Рисунок на обеих сторонах пакета. С тыльной стороны рисунок меняется соответственно цвету (6 вариантов). Варианты рисунков мои. Бумага может быть не пищевой. Размеры пакета: высота 267мм, длина окружности (периметр) 228мм. Доставка в г.Иркутск. Начальный объем – 100 000 шт. Интересует цена в Иркутске, сроки поставки и условия оплаты. А также возможность долговременного сотрудничества с увеличением объемов. Ответ присылать на tabdem@hotbox.ru. С уважением, Алексей Крюк…
арман
Из города павлодар казахстан
15 04 2008
1248 просмотров
1)какой попкорн производить дешевле сладкий или соленый 2)код 38297 не знаете ли состав продукта 3)можно ли делать карамельный попкорн из готового попкорна приготовленного на 6 унцовом аппарате, если да то как? 4)не могу понять для чего нужны сепаратор и топпинг 5)в Омске или Новосибирске есть представительства где можно брать сырье для попкорна? извините что задаю много вопросов. заранее спасибо.
Дмитрий
Из города Томск
19 10 2020
790 просмотров
Здраствуйте. Подскажите пожалуйста, к кому обратиться или где почитать про варианты избежания такой проблемы, как подгорание попкорна (глейзера)? Аппарат Enigma D425. В связи с чем может быть подгорание? Что можно попробовать сделать? (поменять как-то пропорции, последовательность действий и т.п.) Спасибо.
Алексей
Из города Новокузнецк
05 11 2017
517 просмотров
Попкорн Код (111819) - Котел в сборе для ccp1000
Сколько унций данный котел,и для какого он аппарата?
Гончаров Дмитрий Михайлович
Из города Минск
20 02 2015
775 просмотров
Добрый день!В прошлом году покупали у Вас смеси для попкорна Glaze pop и Corin Glaze. Не могли бы Выс скинуть на е-mail их Сертификаты?
Алексей
Из города Рязань
12 02 2010
829 просмотров
Добрый день. Скажите, пожалуйста, какой общий вес карамелизированного попкорна после одного цикла процесса карамелизации.Спасибо. И сколько зерна необходимо для изготовления 8 литров попкорна.
Николай
Из города Зерноград
30 03 2023
139 просмотров
Здравствуйте, потерял пакетов документов на аппарат enigma d 425 , у вас случайно копии нету ? Сертификата и паспорта
Светлана
Из города Михайловское
03 04 2019
289 просмотров
Имеется ли у вас чаша для аппарата попкорн для модели тт-р1

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img