К списку вопросов
2565
Оборудование Фаст-Фуд
Шоколад для шоколадного фонтана
Скажите пожалуйста а какой шоколад нужно заливать в фонтан обычный или определенный и где его можно купить в кишиневеДобрый день!Для фонтана можно использовать только шоколад, предназначенный для использования в шоколадных фонтанах, фондю и т.д. В инструкции к оборудованию производитель указывает виды шоколада, допустимые к применению. Например, можем порекомендовать вам шоколад производства компании "Barry Callebaut" - признанного мирового лидера в производстве шоколада и сопутствующих ингредиентов. Этот шоколад благодаря своему высокому качеству и превосходным свойствам может быть использован в больших и маленьких шоколадных фонтанах, шоколадных фондю, для украшения блюд и приготовления десертов. Весь ассортимент шоколада представлен в форме галет - небольших каплевидных "таблеточек". Такой шоколад удобно дозировать, удобно премешивать, он гораздо проще и быстрее плавиться по сравнению с шоколадом в блоках.Продажей такого шоколада занимаются компании, специализирующиеся на сырье для кондитерского производства. Контакты "Барри Каллебаут Раша": Адрес: 109240 Россия, г. Москва, Лыщиков пер., д.5 стр. 1, 1 этаж. Телефон: (095) 788-0715 Факс: (095) 788-0716 E-mail: moscow@barry-callebaut.com Адрес Интернет: http://www.barry-callebaut.com
