Каталог товаров
62939 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Наталья из города Алматы
Вопрос задан 25 01 2011 1362 просмотра

Код (49670) - 4120

Добрый день! меня интересует процесс приготовления данного вида карамели. Дело в том, что на упаковке не указано, как ее готовить,варить или нет, сколько времени, как ее растапливать, на каком оборудовании и т.д. Заранее благодарю за ответ!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Уважаемая Наталья.
Для приготовления данной карамели Вам потребуется аппарат, подогревающий карамель по принципу "водяной бани" (для просмотра аппарата перейдите пожалуйста по ссылке). 
В данном аппарате 2 секции, одна оснащена емкостью, в которую помещается карамель в брикетах и растапливается, вторая - для подогрева такой же карамели, но расфасованной в железные банки по 3 кг (подробнее здесь).
В случае с карамелью в брикетах, нужное количество карамели помещается в емкость, которая в свою очередь вставляется в аппарат. Между емкостью и стенками аппарата заливается вода и включается подогрев. Для значительного ускорения процесса растапливания карамели Вам пот ребуется подогреватель ( подробнее здесь). Он помещается в емкость с карамелью и растапливает дополнительно изнутри. 
3 кг карамели на водяной бане Вы сможете приготовить  за 1,5 часа. При использовании  данного подогревателя,  Вы сократите время приготовления до 40 минут.

Похожие вопросы
Малика
Из города Нижневартовск
21 03 2016
1314 просмотров
Добрый день. Сломалась, латте выдает молоко+вода+крупинки кофе, каппучино без пены совсем. Работает кнопка американо, эспрессо, горячее молоко.
Петр
Из города Мценск
06 06 2017
1575 просмотров
Здравствуйте. Bras b-cream2. во второй ванной не крутится миксер. моргает лампочка у кнопки включения второй ванны. При повторном нажатии не запускается вращение миксера. через меню (нажатие + и -) показывает AL06. Подобная проблема была с правой ванной. Сервисный центр отремонтировал. Подскажите, пожалуйста, что это за ошибка и можно ли починить не отправляя в серисный центр, т.к. он у нас единственный и снижение продаж нам сильно нежелательно.
Валерий
Из города Магнитогорск.
10 01 2006
999 просмотров
Пришлите все данные о ПР-7А - пончиковый аппарат с автоматическим приводом.Код: 44123. Стоимость доставки по России. г. Магнитогорск.
Екатерина
Из города петрозаводск
09 03 2020
284 просмотра
Оборудование Фаст-Фуд Код (102568) - Гриль для сосисок роликовый, настольный, 9 роликов, электромех.управление, корпус нерж.сталь, ящик для булочек
Есть ли в продаже или возможно ли изготовление ТЭна для такого гриля или подобных роликовых грилей?
Марина
Из города МОСКВА
03 03 2023
260 просмотров
Здравствуйте! посоветуйте пожалуйста оптимальный вариант миксера для дрожжевых пончиков до 20-30 тыс. Спасибо!
султан
Из города москва
25 03 2023
207 просмотров
добрый день. где в москве кроме сети Гиперглобус, можно увидеть работу гриль-робота для шаурмы ? спасибо!
Губайдуллин Артур маратович
Из города татарстан, г.Альметьевск
31 07 2013
1057 просмотров
Скажите а для чего в печи для приготовления пиицы конусов нужен пароувлажнитель.И в кратце чем отличается оборудование для пиццы конуса Вендмаша от итальянского кроме цены?Думаю открывать точку не могу определится с оборудованием ,какое порекомендуете подешевле из импортного или итальянскокогозаранее спасибо.
Зоя
Из города Томск
01 07 2019
302 просмотра
В выходные случился сбой работы печи, на панели шкафа МэриШеф появилась табличка которая запрашивает пароль от 1 до 20 символов. Пытаемся выйти из окна, не дает, пищит и пишет "ошибка", а точнее: error : E104 serial number : 1407213090976 model eikon : e4s
Марина
Из города Бишкек, Кыргызстан
12 07 2018
447 просмотров
Оборудование Фаст-Фуд Код (77874) - Диспенсер для стаканов 236-1360мл, d73/121мм, встраиваемый
Подскажите, сколько всего прокладок идет в комплекте к данному диспенсеру? Из инструкции непонятно, входят ли в комплект прокладки разных размеров или нужно выбирать только необходимый размер.
Олеся
Из города Норильск
26 10 2007
1048 просмотров
Здравствйте. Скажите пожалуйста какие печи пользубтся большим спросом? И какое оборудование требуется для кафе блинной? С уважением. Олеся

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img