Каталог товаров
62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Кочнева Анастасия Владимировна из города Екатеринбург
Вопрос задан 22 04 2011 948 просмотров

Яблоки в карамели

Здравствуйте меня интересует почему я не могу повторно разогреть смесь для яблок и продолжить их готовить??????????????
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Анастасия Владимировна, добрый день!
Данные смеси предназначены для получения твердой карамели подобно леденцу. При понижении температуры и  застывании карамель приобретает плотную "стеклянную" структуру. При повторном нагревании Вы не сможете получить снова нужную  консистенцию, часть влаги уже  испарится  и карамель будет густой, слой на яблоке  - толстым и вязким. 
Поэтому нужно использовать смесь сразу, пока она не загустела. Если Вам нужно карамелизировать меньше 80 яблок, то возьмите смеси меньше, пропорционально количеству яблок.

Похожие вопросы
Евгений
Из города Томск
28 01 2021
328 просмотров
Набиева Альбина Альбертовна
Из города Набережные Челны
16 02 2013
1451 просмотр
Добрый день! Меня интересует в каких соотношениях необходимо разбавлять концентраты и сухие смеси для изготовления граниты? Какие сроки и условия хранения? Спасибо!
Дмитрий
Из города Могилев
26 04 2005
1419 просмотров
Подскажите, возможно ли открытие в Беларуси Пицца Коно часным предпринимателем? Меня интересуют передвижные тележки.
Ширшов Евгений Анатольевич
Из города Санкт-Петербург
20 11 2013
1004 просмотра
Другое Код (86025) - Диспенсер д/стаканов 120-300мл, D58/80мм, вертикальный, голубой
Можно ли использовать данный диспенсер для бумажных стаканов с диаметром горлышка 80 мм
Марина
Из города Братск
20 02 2024
125 просмотров
Александр
Из города Москва
12 01 2024
150 просмотров
Здравствуйте, хотелось бы узнать у этих контейнеров крышки с двух сторон черные? И из какого они материала
Сергей
Из города Салехард
24 01 2022
306 просмотров
Здравствуйте. какая гарантия на этот аппарат. В целом как по возвратам, много ли брака?
Колегова Марина Владимировна
Из города Саратов
11 09 2013
938 просмотров
Добрый день!Два дня назад заполнили анкету на сайте вашей компании ,писали на почту mail@busrus.ru по вопросу о возможности сотрудничества,ответа пока нет.Можно узнать,когда будет рассмотрена наша заявка,т.к.есть заказы на ваш товар.Наша организация ООО "Бар-Сервис" г.Саратов
Елена
Из города Миасс
06 08 2022
220 просмотров
У меня тот же вопрос, что и у Анастасии, шестеренки для насадок металлические или пластик у миксера планетарного настольного Торгмаш МП-5? Можно паспорт изделия посмотреть? Еще вопрос, справляется ли с небольшим количеством продуктов (одно яйцо) и с плотным (пельменным) тестом? Заранее спасибо.
Роман
Из города Красноярск
22 06 2010
799 просмотров
Здравствуйте, в 2009 г. я купил у вас 3 миксера Hamilton Beach HMD400-CE, покупал по безналичному расчету в г.Москва. При отправке миксеров Вами не был отправлен сертификат соответствия на данные аппараты. Вышлите мне, пожалуйста, сертификат соответствия аппарата для СЭС. Можно копию на электронный адрес. С уважением, ваш покупатель Котов Р.А.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img