К списку вопросов
2157
Оборудование Фаст-Фуд
Код (47117) - МК-1.35
Здравствуйте, опишите подробнее о данном аппарате, производительность, как работает, нужна ли для данного аппарата вытяжка,как обрабатывается?Добрый день Екатерина! Принцип работы гриля основан на нагреве паром продуктов, размещенных в бункере.Время приготовления сосисок зависит от интенсивности парообразования (от температуры воды). При интенсивном кипении сосиски могут развариваться, а булочки размокнуть. Поэтому процесс приготовления необходимо контролировать. Загрузка сосисок и булочек - 35 и 35 соответственно. Время приготовления сосисок зависит от их состава и качества. Вытяжка для данного аппарата необязательна, так как теплоотдача и количество продуктов сгорания минимальны.
