Каталог товаров
118362 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Ибрагимова Насима из города уфа
Вопрос задан 12 12 2012 1381 просмотр

рецепт

Здравствуйте! приобрели вафельницу для бельгийских вафель. подскажите рецепт.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

  Здравствуйте Насима,

предлагаем попробовать несколько рецептов:

Дрожжевое тесто:

Технология приготовления: Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С

Рецептура: 
Мука: 1000 грамм
Вода или молоко: 1200-1300 мл
Дрожжи: 25 грамм
Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций.

Тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар и яйца. Полученную смесь взбить и добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбить массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 700 грамм
Вода: 700 грамм
Сахар: 20 грамм
Соль: 10 грамм
Маргарин: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Пищевой разрыхлитель: 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Выход: 15 порций

Сдобное тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду,. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 460 грамм
Вода: 350 грамм
Маргарин: 125 грамм
Сахар: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Ванилин- на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель- 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
Выход: 10 порций

Сдобное дрожжевое тесто:
Технология приготовления: Дрожжи развести в молоке и воде. Дать отстояться 30 минут, Отдельно растереть яйца, сахар и масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи. Затем добавить муку и расстоять 2-4 часа.

Рецептура: 
Мука: 460 грамм
Вода: 200 грамм
Молоко: 150 грамм
Маргарин: 125 грамм
Яйца: 4 шт
Дрожжи: 25 грамм
Выход: 10 порций

Удачи!

Похожие вопросы
Анастасия
Из города Анапа
02 02 2021
247 просмотров
Интересует стоимость подставки под Печь для пиццы электрическая cuppone cr535/2ts (380v) - код (148363)
Китайцев Дмитрий
Из города Курган
02 09 2005
904 просмотра
Подскажите, пожалуйста, как и где модно приобрести Справочник "Организация питания учащихся в образовательных учреждениях г. Москвы" ?
Владимир
Из города Невиннномысск
01 12 2020
253 просмотра
Гость
Из города Москва
10 01 2005
1520 просмотров
Возможна ли покупка оборудования для производства пиццы в кредит или лизинг.
Александр
14 02 2021
217 просмотров
Владимир
Из города Чапаевск
12 01 2022
243 просмотра
Людитла
Из города ростов-на-дону
14 01 2020
323 просмотра
Другое Код (107978) - ТЭН 2800Вт 220-230В для гриля-саламандра ies-450
Подойдет ли этот ТЭН на Гриль саламандра Airhot SGE-460?
Оксана
Из города Арзамас
21 08 2022
194 просмотра
Добрый вечер! Этот аппарат был в использовании? Причина уценки написано:следы использования на диффузоре. Не срвсем поняла, он б/у или, как бывает у выставочных экземпляров, уценен после демонстрации работы. И второй вопррс: доставка в другие регионы осуществляется или самовывоз?
Спирина Жанна Витальевна
Из города Самара
16 07 2011
5517 просмотров
как можно приобрести у вас инструкцию к посудомоечной машине dihr gs 50?
Айдер
Из города Симферополь
05 11 2022
195 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img