Каталог товаров
63913 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Майстер Алексей из города Магадан
Вопрос задан 27 02 2013 1788 просмотров

Код (82144) - Фильтр-система фритюра, пр-ть 30л/мин, цикл 10мин, ванна до 12 л

Хватит ли мощности этого аппарат на пончиковый автомат СИКОМ ПРФ 11/900 с вместимостью 16 л (ванна разделена на два потока) или необходим VITO 50?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Алексей, добрый день,

мощности фильтр-системы VITO30 хватит на объем фритюра в 16 литров, но,
применительно именно к вашему аппарату ПРФ 11/900 есть некоторые сложности ее применения, т.к. ширина каждого желоба вашего аппарата - 100 мм, ширина же фильтр-системы - 112мм.

Вы сможете ее использовать лишь разобрав часть аппарата, сняв бункер для теста, механизм крыльчатки и разделитель потока,  чтобы установить фильтр систему прямо в ванну.

Либо возможен вариант слить масло из аппарата в гастроемкость и фильтровать уже в ней. После фильтрования вновь залить масло в аппарат. В этом случае эффективность фильтрования будет снижена по причине того что под частями аппарата могут остаться частицы муки, теста которые будут подгорать.

Удачи!

Похожие вопросы
Павел
Из города Москва
20 03 2024
104 просмотра
Вера
Из города Якутск
25 06 2020
289 просмотров
Обязательна ли вытяжка над аппаратом по приготовлению попкорна?
Виталий
Из города Москва
21 02 2023
210 просмотров
Евгений Кабак
Из города Петропавловск-Камчатский
09 02 2008
1020 просмотров
Как мне выйти на предстовительство г. Хабаровска так как телефоны не отвечают !
Евгений
Из города Ухта
06 04 2018
420 просмотров
Другое Код (49738) - Крышка дежи im38sn/38cn/38fn
требуется просчитать доставку а для этого нужно уточнить размеры крышки для тестомеса 38/SN Fimar арт. SA 1007
Юлия
Из города Красногорск
05 09 2017
542 просмотра
Другое Код (84823) - Кофемолка-автомат, бункер 1кг, 9кг/ч, черная
Есть запрос
руслан
Из города орехово-зуево
24 01 2017
811 просмотров
Пришлите пожалуйста руководство по эксплуатации пароконвектомата rational cpc61 2001 года
Иванов Владимир Викторович
Из города Новосибирск
14 04 2013
950 просмотров
Производит ли Ваша компания мобильное кофе на колесах? И может ли Ваша компания оснастить мобильное кофе, автомобиль а не прицеп, оборудованием для приготовления хот-догов со всем сопутствующем для мобильной точке общепита оборудованием. Данное оборудование должно быть установлено и соответствовать всем нормам и требованиям для ведения такого бизнеса.
Артур
Из города Киров
11 08 2008
915 просмотров
Другое Код (35750) - 767-SK/III?new
Можно ли выслать инструкцию на русском языке к коптильне фирмы Alto-Shaam
Ксения
Из города г.Бийск
03 09 2013
1343 просмотра
Другое Код (47117) - Блок паровой для сосисок и булочек, загр: 35 сос. 35 булочек
Здравствуйте,подскажите,пожалуйста,можно ли у Вас заказать нагревательный тэн для парового блока МК-1-35?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img