B-Cream 1 HD

Здравствуйте, Елена! Рекомендуем внимательно изучить инструкцию по эксплуатации данного оборудования. На заводе установлено значение 6, подходящее для приготовления мороженого. Для приготовления других продуктов, используйте следующие значения: Гранит: (фруктовый лед): между 1 и 3 Сорбет: между 2 и 5. Мороженое: между 5 и 7. РЕЖИМ ЧИСТКИ Когда устройство находится в режиме ХРАНЕНИЯ, нажатие кнопки E в течение трех секунд включает режим ЧИСТКИ. На дисплее отображается «--.--». Миксер вращается, но охлаждение выключено. Эту функцию удобно использовать при промывке и санитарной обработке устройства, чтобы не допустить охлаждения жидкости для санитарной обработки. После нажатия любой кнопки устройство выходит из режима ЧИСТКИ и возвращается в режим ХРАНЕНИЯ. СИГНАЛИЗАТОР ТЕМПЕРАТУРЫ Температура на дисплее обычно фиксированная. Если значение мигает, это означает, что продукт какое-то время хранился при температуре, превышающей максимальную температуру хранения, и поэтому следует проверить, не испортился ли он. Чтобы сбросить сигнал и вернуться к фиксированному отображению температуры, удерживайте кнопку H нажатой в течение трех секунд. На заводе температура хранения продукта установлена равной 4°C. СИГНАЛИЗАТОР ГОТОВНОСТИ ПРОДУКТА Во время приготовления продукта мигает индикатор G. Когда продукт готов, индикатор перестает мигать. БЛОКИРОВКА КНОПОК Кнопочную панель можно заблокировать, чтобы не допустить доступа посторонних людей к управлению устройством. Для этого одновременно нажмите и удерживайте две секунды кнопки E и H. На мигающем дисплее будет показан значок замка. В этот время все кнопки заблокированы. Чтобы разблокировать панель, снова нажмите и удерживайте три секунды кнопки E и H.На мигающем дисплее появится значок открытого замка. ЗАЩИТА ОТ СЛИШКОМ ВЫСОКОЙ ПЛОТНОСТИ Если плотность продукта слишком высока, то для того, чтобы защитить устройство от повреждения, функция охлаждения и смеситель выключаются на три минуты, а на дисплее появляется одна из трех надписей: “AL03”, AL06” или “AL08”. Через три минуты охлаждение и смеситель снова включаются, а ранее заданная плотность уменьшается на один уровень. Чтобы сбросить сигнал и вернуться к фиксированному отображению температуры, удерживайте кнопку H нажатой в течение трех секунд. 5.2 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Время, необходимое для охлаждения продукта, зависит от нескольких факторов, таких как температура окружающего воздуха, первоначальная температура продукта, содержание сахара (градус плотности Брикса), содержания жира и заданной плотности. 2 Если в уже охлажденный продукт добавить еще продукта, то увеличится время охлаждения. 3 Чтобы повысить эффективность работы дозатора, пополняйте контейнер тогда, когда уровень продукта дойдет до средней точки испарителя. 4 Для правильного хранения продукта, дозатор должен продолжать работать и ночью, хотя бы в режиме ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТА. 5 Работа в ночное время в режиме ХРАНЕНИЯ также исключает формирование льда (из-за конденсации атмосферной влаги) на внешней поверхности контейнера. 6 Не выключайте дозатор, когда в контейнере есть продукты. Без охлаждения они испортятся, а без помешивания слипнутся и замерзнут. При этом, если (до растаивания льда) будет включен миксер, устройство может быть повреждено. Гранит: (фруктовый лед): между 1 и 3 Сорбет: между 2 и 5. Мороженое: между 5 и 7. РЕЖИМ ЧИСТКИ Когда устройство находится в режиме ХРАНЕНИЯ, нажатие кнопки E в течение трех секунд включает режим ЧИСТКИ. На дисплее отображается «--.--». Миксер вращается, но охлаждение выключено. Эту функцию удобно использовать при промывке и санитарной обработке устройства, чтобы не допустить охлаждения жидкости для санитарной обработки. После нажатия любой кнопки устройство выходит из режима ЧИСТКИ и возвращается в режим ХРАНЕНИЯ. СИГНАЛИЗАТОР ТЕМПЕРАТУРЫ Температура на дисплее обычно фиксированная. Если значение мигает, это означает, что продукт какое-то время хранился при температуре, превышающей максимальную температуру хранения, и поэтому следует проверить, не испортился ли он. Чтобы сбросить сигнал и вернуться к фиксированному отображению температуры, удерживайте кнопку H нажатой в течение трех секунд. ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ: в этом режиме устройство поддерживает необходимую для хранения жидких продуктов температуру. Этот режим удобно использовать в ночное время для поддержания качества продукта и экономии потребления электроэнергии. ЧИСТКА: в этом режиме смеситель вращается с большой скоростью, а охлаждение выключается. Эту функцию удобно использовать при промывке и санитарной обработке устройства, чтобы не допустить охлаждения жидкости для санитарной обработки. ДВУХПОЗИЦИОННЫЙ ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ Выключатель расположен под самим дозатором, слева. Его функции: Положение 0: дозатор выключен Положение I: дозатор готов к работе, но находится в режиме ожидания. Горит только индикатор B. КНОПОЧНАЯ ПАНЕЛЬ рисунок 1 Функции кнопок на панели следующие: Кнопка B Если удерживается нажатой в течение 2 секунд, это позволяет перейти из режима ожидания в рабочий режим и наоборот. В рабочем режиме вращается смеситель и включено охлаждение. При коротком нажатии во время работы устройства позволяет включать и выключать освещение дозатора, если оно предусмотрено. Кнопка C Если нажата в режиме ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО ИЛИ СОРБЕТА, увеличивает плотность готового продукта. Кнопка D Если нажата в режиме ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО ИЛИ СОРБЕТА, уменьшает плотность готового продукта. Кнопка E При нажатии включает функцию ХРАНЕНИЯ. То, что функция включена, подтверждается горящим или мигающим индикатором F. Кнопка H При нажатии включает функцию ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО ИЛИ СОРБЕТА. То, что функция включена, подтверждается горящим или мигающим индикатором G. ДЛЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ ДОЗАТОРА Установите двухпозиционный выключатель в положение I. Загорится красный индикатор B. Нажмите и удерживайте кнопку A до тех пор, пока дозатор не запустится. С помощью кнопок E или H выберите нужный режим: Кнопка E Для приготовления МОРОЖЕНОГО ИЛИ СОРБЕТА Кнопка H Для хранения продукта. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ РЕГУЛИРОВКА ПЛОТНОСТИ В режиме ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО ИЛИ СОРБЕТА, можно регулировать плотность продукта кнопками C и D (значения от 1 до 10). На заводе установлено значение 6, подходящее для приготовления мороженого. Для приготовления других продуктов, используйте следующие значения: ВАЖНО На заводе температура хранения продукта установлена равной 4°C. СИГНАЛИЗАТОР ГОТОВНОСТИ ПРОДУКТА Во время приготовления продукта мигает индикатор G. Когда продукт готов, индикатор перестает мигать. БЛОКИРОВКА КНОПОК Кнопочную панель можно заблокировать, чтобы не допустить доступа посторонних людей к управлению устройством. Для этого одновременно нажмите и удерживайте две секунды кнопки E и H. На мигающем дисплее будет показан значок замка. В этот время все кнопки заблокированы. Чтобы разблокировать панель, снова нажмите и удерживайте три секунды кнопки E и H.На мигающем дисплее появится значок открытого замка. ЗАЩИТА ОТ СЛИШКОМ ВЫСОКОЙ ПЛОТНОСТИ Если плотность продукта слишком высока, то для того, чтобы защитить устройство от повреждения, функция охлаждения и смеситель выключаются на три минуты, а на дисплее появляется одна из трех надписей: “AL03”, AL06” или “AL08”. Через три минуты охлаждение и смеситель снова включаются, а ранее заданная плотность уменьшается на один уровень. Чтобы сбросить сигнал и вернуться к фиксированному отображению температуры, удерживайте кнопку H нажатой в течение трех секунд.