Каталог товаров

64057 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 917 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Андрей

15 12 2020

304 просмотра

Другое Плита индукционная hurakan hkn-icf70d - код (171218)

Здравствуйте. Хотел узнать какая вилка у этой плиты?

Прочитать ответ

Каримуллина Альбина

Из города Москва

23 07 2023

145 просмотров

Другое Держатель для чеков «Проотель» PRO HOTEL 02130192 - код (52975)

длина изделия?

Прочитать ответ

Андрей

Из города Красноярск

03 05 2023

134 просмотра

Другое Льдогенератор HURAKAN HKN-IMF12M (ПАЛЬЧИКИ) - код (171038)

хочу приобрести, но нужен счет, можете выставить счет на физлицо

Прочитать ответ

Евгения

Из города Санкт-Петербург

09 07 2022

231 просмотр

Другое Портафильтр стальной VICTORIA ARDUINO KPFIPN002 STAINLESS STEEL AND LEATHER PORTAFILTER - код (180383)

Зlравствйуте, подходит данный портафильтр для машины Eagle Prima

Прочитать ответ

Ирина

Из города Новокузнецк

03 08 2023

230 просмотров

Другое Крышка прозрачная на соковыжималку HURAKAN HKN-CFV60 - код (183690)

Интересует цена

Прочитать ответ

Ирина

Из города Москва

22 09 2021

230 просмотров

Другое Тестомес лопастной напольный hurakan hkn-15hn - код (179212)

Есть ли в наличии?

Прочитать ответ

Ольга

Из города Москва

11 05 2022

197 просмотров

Другое Контейнер овальный 800мл ПП черный - код (118008)

Как заказать пробные образцы

Прочитать ответ

Александр

Из города Липецк

31 10 2017

526 просмотров

Другое Код (122474) - Дозатор для соусов heinz, порция 25мл, объем 2.5 литра, настольный

Мы приобрели дозаторы Хейнц, но к сожалению у нас нет этикетки для ЦЕЗАРЬ СОУС. Подскажите, где можно найти в (электронном виде желательно) этикетку для ЦЕЗАРЬ СОУСа для дозатора???? Может быть вы можете прислать мне на почту скан такой этикетки?

Прочитать ответ

Марина

29 08 2021

273 просмотра

Другое Пакет для карамелизированных яблок gold medal products 4007 - код (49279)

Сколько шт. пакетов в одном комплекте?

Прочитать ответ

Владимир

Из города Петропавловск-Камчатский

15 06 2017

824 просмотра

Другое Кукуруза горячая

Есть пароварки для кукурузы?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.