Карамельные яблочки

Question

2152

Другое

Карамельные яблочки

Здравствуйте.Делаю карамельные яблочки.покупаю для этого глазурь,делаю все как положено.после приготовления карамели окунаю яблоко,но карамель все равно течет с яблок .что делать чтоб она не стекала?

Соколов Дмитрий Александрович 17 ноября 2015 г. в 13:20Из города Нижний Новгород

ДругоеSovital V620Корпус холодильника Sovital V620 черного цвета

Алексей08 сентября 2026 г. в 08:49

Из города Тюмень

Прочитать ответ

223 просмотра

ДругоеPrismafood PF PO-AR300 С дрожжевым тестом она работает?

Ольга07 сентября 2026 г. в 14:26

Из города Калининград

Прочитать ответ

297 просмотров

Другое ремни приводаКак заменить ремни привода картофелечистка

Петр04 сентября 2026 г. в 13:45

Из города Магнитогорск

Прочитать ответ

504 просмотра

ДругоеНе исправность силовой платы PE 1010 мигает светодиод Добрый день печ Unex BX803 на селовой плате постоянно мигает красный свет диод при включении печи все пускатели срабатывают и отключаются и по новой

Эдуард03 сентября 2026 г. в 09:23

Из города Красноярск

Прочитать ответ

586 просмотров

ДругоеКабель сетевой Robot Coupe 89136, 142504Добрый день! Можно узнать по наличию и стоимости с учетом доставки г. Новосибирск

Наталья03 сентября 2026 г. в 09:19

Из города Новосибирск

Прочитать ответ

548 просмотров

ДругоеИзготовление влажных салфеток с логоЦены, тираж, срок

Алуа31 августа 2026 г. в 08:49

Из города Алматы

Прочитать ответ

576 просмотров

ДругоеОбьёмСколько обьём стакана?

Дамир28 августа 2026 г. в 15:22

Тимур27 августа 2026 г. в 20:01

Из города Бишкек

Прочитать ответ

695 просмотров

ДругоеМне нужен вид этого дискаЗдравствуйте, на эту овощерезку есть несколько дисков. Нам нужно точно конкретный, но нет фото. Если есть такая возможность можете отправить фотографию?

Маргарита26 августа 2026 г. в 18:04

Из города Москва

Прочитать ответ

754 просмотра

ДругоеСовместимость запчасти Правильно ли я выбрал Тэн для печи: ПЕЧЬ КОНВЕЙЕРНАЯ ДЛЯ ПИЦЦЫ Robo Chef RC800M? Сказали что возможна разница, нужно ли какое-то уточнение о расположении Тэна?

Дмитрий25 августа 2026 г. в 15:08

Из города Казань

Прочитать ответ

697 просмотров

ДругоеПодойдет ли?Подойдет ли на печь Lainox NABOO AREN144R ?

Даниил25 августа 2026 г. в 12:54

Из города Владимир

Прочитать ответ

753 просмотра

ДругоеРецепты Здравствуйте. Получила ответ, что нет видео рецептов по приготовлению краковской , докторской и одесской колбасы. Прошу вас просто написать , если можно задать программу по этим рецептам . По щупу с копчением варенокопченных колбас и вареных без копчения . Спасибо.

Светлана . 24 августа 2026 г. в 10:04

Из города Воскресенск

Прочитать ответ

789 просмотров

ДругоеРецепты колбасы Здравствуйте. Купила печь истома мини . Хотелось бы готовить колбасы. Краковскую , докторскую , сардельки , одесскую . Пришлите пожалуйста видео рецепты . Спасибо.

Светлана 21 августа 2026 г. в 10:38

Из города Москва

Прочитать ответ

812 просмотров

ДругоеЗаказать запчастьМожно ли оформить запчасти с доставкой в Казань?

Наз19 августа 2026 г. в 11:10

Из города Казань

Прочитать ответ

945 просмотров

ДругоеЦена разнаяПодскажите пожалуйста, я зарегистрирован в матрице, и при переходе этот товар код.294266 оказывается дороже чем на сайте без регистрации

Руслан19 августа 2026 г. в 10:59

Из города Москва

Прочитать ответ

882 просмотра

ДругоеХочу купить одну игрушку джуманджиКак это сделать

Люда18 августа 2026 г. в 12:45

Из города Батайск

Прочитать ответ

867 просмотров

Accepted Answer

Здравствуйте, Дмитрий Александрович! Скорее всего карамельная смесь не достигает нужной температуры. Смесь должна быть температуры 144*С. Если вы окунете яблоки до того, как смесь достигнет 144*С, то она не затвердеет на яблоках. Как дополнительный тест, чтобы быть уверенным, в том, что смесь достигла стадии затвердевания: возьмите чашку с холодной водой и капните смесь в воду. Если она достигнет дна и будет мягкой, то она еще не готова. Если смесь достигнет дна и будет как кусочек твердой карамели, то она готова к использованию. Также, необходимо соблюдать следующие условия: комнатная температура, чистые, сухие яблоки (зимние сорта наиболее подходящие). Используйте яблоки с толстой, плотной кожицей, по возможности свежие, не помятые. Не используйте яблоки, которые обработаны раствором для долгого хранения (восковое покрытие). Также, рекомендуем посмотреть видеоролик по приготовлению яблок в карамели. Всего наилучшего!