Оборудование для производства попкорна

Евгения, добрый день!

Для производства карамелизированного попкорна с целью последующей реализации для розничной продажи в торговых сетях в первую очередь потребуются т.н. «поппер» - аппарат для раскрытия кукурузного зерна, и карамелизатор – аппарат для приготовления и нанесения карамели на раскрытый попкорн.

В первую очередь обратите внимание на следующие модели: Mini Robopop 25 (производительность до 12 кг зерна в час) и Grand Robopop 220 (производительность до 100 кг зерна в час). Если вы планируете производить не только попкорн «шарик», то обратите внимание на Robopop 60. Эта модель обладает производительностью до 28 кг зерна в час и оснащена раздельными бункерами для зерна «бабочка» и «шарик», а также системой подачи масла и соли, что позволяет готовить как заготовку для карамелизации из сорта «шарик», так и готовый к употреблению попкорн сорта «бабочка» с маслом и солью.

Все названные аппараты не используют масло для раскрытия зерна, что позволяет значительно снизить себестоимость продукта. Кроме этого, аппараты Robopop работают автоматически и требуют минимального внимания оператора.

Для карамелизации рекомендую рассмотреть такие аппараты, как RoboSugar Auto 10 (автомат) или RoboSugar 10 (полуавтомат); обе модели обладают производительность до 14 кг готового продукта в час. Кроме этого, есть такие аппараты, как SugarLips 10 или SugarLips 20 производительностью до 15 кг и до 40 кг готового продукта в час соответственно.  Для обеих моделей SugarLips потребуются столы охлаждения карамелизированного попкорна, в то время как обе модели RoboSugar обладают автоматической системой охлаждения и сепарирования готового продукта.

Кроме оборудования, обратите внимание на широкий спектр карамельных и вкусо-ароматических добавок, используемых при изготовлении карамелизированного попкорна, а также масло и соль, которые используются при приготовлении попкорна «бабочка» с маслом и солью.

Спасибо за обращение в нашу компанию!