Пароконвектомат MKN FKGCOD115C

Пароконвектомат газовый (магистральный газ E и LL) с рамкой, вместимость 10GN1/1-65мм, имеет возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая.

Пароконвектомат серии FlexiCombi Classic имеет следующие режимы приготовления:

• конвекция (от +30С до +250С)

• легкий пар (от +30С до +99С)

• пар (+100С)

• экспресс пар (от +101С до +130С)

• комбинированный пар (от +30С до +250С)

• регенерация (от +30С до +180С)

Модель оснащена электромеханической панелью управления, гигиеничной рабочей камерой из стали 316S11, поперечной загрузкой EasyLoad, концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки; контролем климата ClimaSelect, одноточечным температурным датчиком-щупом, программой ручной очистки камеры, системой PHI®eco DynaSteam 2 – новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки; вентилятором с 5 скоростями, USB-портом, встроенным теплообменником.

При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор.

ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%.

Электрическое подключение 220В, мощность 600Вт.