Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB — тепловое оборудование для кухонь, где в одной камере готовят на пару, запекают, выпекают и разогревают готовые блюда. Подходит для ресторанов, кафе и заведений фастфуда.

Пароконвектомат электрический настольный бойлерный с электронным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем, автоматической очисткой. Вместимость – 7GN1/1 (рамка GN1/1 в комплекте) или, при использовании специальной рамки (в комплект не входит и приобретается отдельно), 5EN (противни размером 600х400мм). Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг. Загрузка – макс.30кг. Уровень шума – 70дБ(А).

Новая интеллектуальная закрытая приточно-вытяжная система контроля воздуха Natural Smart Climate (ACS+) имеет следующие рабочие режимы:

• пар (+30/+130) с гарантированным насыщением,

• комбинированный пар (+30/+250°С) с автоматической регулировкой влажности,

• конвекция (+30/+250°С) с оптимизированной передачей тепла,

и дополнительные функции:

• Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги),

• BakePro (5 режимов профессиональной выпечки),

• HumidityPro (5 уровней влажности),

• 5-скоростной вентилятор,

• автоматическую систему очистки ConvoClean,

• интерфейс FilterCare.

Гигиеничность дверной ручки и регулятора обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare. Панель управления easyDial имеет:

• поворотный регулятор,

• функцию регенерации до максимального уровня (peak level),

• цифровой дисплей,

• возможность программирования до 99 программ с 9 шагами,

• трехцветное кольцо индикатора для указания текущего статуса.

Комплектация:

• правосторонняя самозакрывающаяся дверь с энергоэффективным тройным стеклом,

• ручка дверцы с предохранительной защёлкой и функцией захлопывания,

• внутреннее хранение данных HACCP и пастеризации,

• USB-порт, встроенный в панель управления,

• LED-подсветка в рабочей камере,

• функции предварительного разогрева и остывания.

Материал рабочей камеры - AISI 304. Класс влагозащиты - IPX5, что позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами. Прямоугольные ножки высотой 100-125мм обеспечивают максимальную устойчивость и регулировку по высоте без подъёма печи.